Todo lo que consume durante el embarazo tiene el potencial de afectar a su bebé de manera positiva o negativa. No se lo piense dos veces antes de rociar queso feta en su ensalada o cocinarlo en sus huevos, pero el tipo equivocado de queso feta puede ser peligroso para usted y su bebé por nacer. Es importante comprender cómo puede consumir queso feta mientras mantiene seguro a su bebé.
Video del día
Peligros
Los quesos blandos no pasteurizados, como el feta, el brie y el queso de cabra, pueden contener listeria, una bacteria que causa listeriosis. La listeriosis se caracteriza por síntomas similares a los de la gripe y puede ser peligrosa para los bebés por nacer. Según los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades, aproximadamente 1, 600 personas en los Estados Unidos contraen listeriosis cada año, y las mujeres embarazadas tienen 20 veces más probabilidades de contraerla, lo que representa uno de cada seis casos. Los cambios hormonales que ocurren durante el embarazo pueden debilitar su sistema inmune y hacerlo más propenso a las infecciones. Los síntomas de la listeriosis incluyen dolores de cabeza, dolores musculares, fiebre, náuseas y vómitos. Puede provocar un aborto espontáneo, parto prematuro, infección en el recién nacido o nacimiento de un bebé muerto.
Seguridad
La listeria se elimina mediante la pasteurización y la cocción de alimentos. Según "Kids Health", el queso feta que está claramente etiquetado como hecho con leche pasteurizada es seguro durante el embarazo. La mayoría de los quesos que se venden en los Estados Unidos se preparan con leche pasteurizada, pero algunas tiendas venden quesos no pasteurizados, así que asegúrese de revisar la etiqueta con cuidado.
Consideraciones
Si consume queso feta hecho con leche no pasteurizada durante su embarazo, contacte a su médico de inmediato. Es posible que su médico quiera examinarlo para ver si está infectado con la bacteria. Si es así, necesitará antibióticos para tratar la listeriosis. Si ha comido queso feta no pasteurizado anteriormente durante su embarazo y no ha tenido síntomas, igual debe mencionarlo a su médico para asegurarse de que usted y su bebé estén sanos.
Recomendaciones
Listeria no solo se encuentra en leche y quesos no pasteurizados. También se encuentra en carnes procesadas y preempaquetadas, como fiambres y perros calientes. Si va a comer este tipo de carnes durante el embarazo, puede matar las bacterias calentando la carne hasta que esté al vapor. Si no está seguro de qué tipo de alimentos es seguro comer durante el embarazo, consulte con su médico.
