Hasta ahora, los científicos aún tienen que encontrar una fuente de juventud. La investigación sobre el papel de la dieta y el envejecimiento de la piel, sin embargo, revela que los alimentos que usted ingiere pueden influir en el envejecimiento de su piel. Si bien ningún alimento puede retrasar el paso del tiempo, existen indicios de que sus buenas elecciones dietéticas podrían evitar las arrugas y otros signos de envejecimiento de la piel, mientras que las decisiones más precarias pueden acelerar los signos del envejecimiento.
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Alimentos ricos en vitamina C
La vitamina C es esencial para la salud de la piel, según un artículo publicado en la edición de julio de 2012 de la revista Dermato Endocrinology. Su cuerpo necesita vitamina C para formar colágeno, la principal proteína estructural de su piel. En 2007, el "American Journal of Clinical Nutrition" publicó un estudio que encontró que una mayor ingesta de vitamina C está relacionada con la aparición de menos arrugas en las mujeres estadounidenses de mediana edad. La ingesta dietética recomendada de vitamina C es de 90 miligramos diarios para los hombres de 19 años o más y de 75 miligramos para las mujeres de 19 años o más. Las frutas y verduras frescas como las naranjas, los pomelos, el brócoli y las coles de Bruselas son una rica fuente de vitamina C.
Alimentos ricos en vitamina E
La vitamina E se refiere a ocho compuestos llamados tocoferoles. Estos antioxidantes liposolubles funcionan junto con la vitamina C para proteger su piel contra el envejecimiento. La vitamina E protege contra el deterioro de los lípidos en el tejido de la piel y la modificación del colágeno, conocida como reticulación, dos factores que contribuyen al envejecimiento de la piel, de acuerdo con la revisión "Dermato Endocrinología". Los aceites vegetales y vegetales como el girasol, el cártamo, el germen de trigo, la soja y el maíz, así como el aceite de las semillas, son ricos en vitamina E. La ingesta dietética recomendada de vitamina E es de 15 miligramos para los adultos.
Alimentos con alto contenido de carotenoides
Los carotenoides betacaroteno, astaxantina, licopeno y retinol son derivados de la vitamina A que desempeñan un papel en el mantenimiento de la piel saludable a medida que envejecemos. Además de ser antioxidantes, los carotenoides parecen proteger su piel contra el daño causado por la luz ultravioleta, según la revisión "Dermato Endocrinología". El daño UV contribuye a las arrugas y otros signos de envejecimiento de la piel. Conocerá los alimentos ricos en carotenoides por su color ya que los carotenoides son responsables del pigmento naranja, rojo, amarillo y verde de las frutas y verduras. Algunos ejemplos de alimentos ricos en carotenoides son las zanahorias, la calabaza de invierno, la batata, la calabaza, la papaya, el mango y las verduras de hoja verde.
Hallazgos generales de la investigación sobre la dieta
En febrero de 2001, el "Journal of the American College of Nutrition" informó los resultados de un estudio que examinó el impacto de los alimentos en las arrugas de la piel. Los investigadores estudiaron las dietas de los adultos que viven en Australia, Grecia y Suecia y midieron las arrugas de la piel.Después de considerar ciertas variables, los autores concluyeron que una dieta más alta en verduras, pescado, legumbres y aceite de oliva parece reducir la aparición de arrugas al proteger contra el daño solar. Por otro lado, una dieta alta en carne, lácteos y mantequilla parece promover el envejecimiento de la piel, dicen los autores.
