Atkins es una dieta comercial para perder peso que restringe severamente la cantidad de carbohidratos que consume. La dieta regula la ingesta de alimentos ricos en carbohidratos, como las frutas, y enfatiza la importancia de las elecciones de alimentos específicos durante cada fase. Para seguir correctamente la dieta, debe saber cuándo puede comer ciertos tipos de fruta en Atkins.
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Fase 1 prohibe fruta
No se puede comer fruta durante la Fase 1, Inducción. La fase permite solo 20 gramos de carbohidratos netos por día. Puede calcular gramos de carbohidratos netos en una porción de alimento restando los gramos de fibra dietética en ese alimento del total de gramos de carbohidratos. Las verduras deberían proporcionar de 12 a 15 gramos de carbohidratos netos diarios, sin dejar espacio para la fruta durante la Fase 1. Esta fase dura al menos dos semanas.
La fase 2 presenta la fruta
Puede ingresar en la Fase 2, Pérdida continua de peso, después de dos semanas en la Fase 1. Durante esta fase, usted puede agregar ciertas frutas en su dieta. Una porción en Atkins es 1/4 taza de arándanos, frambuesas, fresas o melón cantalupo o melón dulce. Cada porción de fresas y frambuesas contiene menos de 2 gramos de carbohidratos netos, y el melón y los arándanos contienen 4 gramos por porción. También puede tener 1/4 taza de jugo de limón o lima, que contiene 5 gramos de carbohidratos netos, durante esta fase.
Fases 3 y 4 Amplíe sus opciones
Ingrese a la Fase 3, Pre-Mantenimiento, cuando se encuentre dentro de las 10 libras de peso objetivo. Puedes comer todos los tipos de fruta que tenías en la Fase 2 y agregar la mayoría de los otros tipos gradualmente. Un melocotón pequeño, kiwi o ciruela, 1/4 de taza de cerezas o la mitad de una manzana o pomelo contiene cada uno menos de 10 gramos de carbohidratos netos. Un plátano pequeño tiene 21 gramos. La fase 4, Mantenimiento, comienza cuando alcanza su peso objetivo, y permite estas mismas frutas.
Consideraciones de salud
El tamaño de la porción es importante en Atkins, así que mida la cantidad de frutas que se sirve para que sepa cuántos carbohidratos netos está consumiendo. Los carbohidratos en las frutas secas y los jugos de fruta pueden sumarse rápidamente, así que evítelos cuando sea posible para restringir su consumo de carbohidratos.Una pequeña caja de pasas tiene 34 gramos de carbohidratos totales y 2 gramos de fibra, dejándola con 32 gramos de carbohidratos netos. Debido a que la dieta Atkins restringe ciertos grupos de alimentos, su dieta puede carecer de nutrientes específicos. Puede ser baja en fibra dietética y en algunas vitaminas y minerales, que se encuentran en alimentos que contienen carbohidratos como frutas, granos integrales, frijoles y vegetales. Un multivitamínico puede ser necesario para mantener su estado nutricional mientras sigue a Atkins.
