Necesita zinc para formar proteínas y ADN y para una función inmune adecuada. Obtener zinc extra en su dieta no es probable que cause aumento de peso si ya está obteniendo la cantidad recomendada, aunque algunos estudios han demostrado efectos beneficiosos sobre el aumento de peso en personas con deficiencia de zinc. Sin embargo, consumir demasiado zinc puede tener efectos adversos, así que hable con su médico antes de tomar zinc suplementario para asegurarse de que sea seguro para usted.
Video del día
Zinc y peso
Los pocos estudios que muestran un potencial de zinc para mejorar el aumento de peso involucran a personas con problemas médicos y personas que sufren de desnutrición, no individuos sanos. La pérdida de peso y la pérdida de apetito se asocian con una deficiencia de zinc, por lo que es comprensible que la mejora de los niveles de zinc ayude a estas personas a aumentar de peso. Los niños con leucemia ganaron peso con suplementos de zinc en un estudio publicado en el European Journal of Clinical Nutrition en 2013. La suplementación de zinc también puede ser beneficiosa para el aumento de peso en personas que sufren de anorexia, según un estudio clásico publicado en Acta Psychiatrica Scandinavica, y Un estudio clásico publicado en el American Journal of Clinical Nutrition señaló que los suplementos de zinc ayudaron a aumentar el peso en los niños con desnutrición. Sin embargo, eso no significa que simplemente tomando un suplemento de zinc te ayudará a ganar libras.
Requisitos de zinc
Los hombres adultos necesitan al menos 11 miligramos de zinc por día, y las mujeres adultas necesitan al menos 8 miligramos por día. Una porción de 3 onzas de carne asada o cangrejo rey de Alaska proporciona alrededor de 7 miligramos de zinc, y la hamburguesa del mismo tamaño proporciona alrededor de 5 miligramos. Sin embargo, obtendrá la mayor cantidad de zinc si come ostras, ya que una porción de 3 onzas tiene alrededor de 74 miligramos. Otros alimentos que son buenas fuentes de zinc incluyen anacardos, yogurt, pollo de carne oscura, frijoles horneados, langosta, cereal de desayuno fortificado y chuletas de cerdo. Granos enteros, nueces, legumbres, productos lácteos y otros tipos de carne y mariscos también proporcionan zinc.
Debido a que está disponible en la dieta, la deficiencia de zinc no es común en los Estados Unidos, aunque los vegetarianos, las personas con enfermedades gastrointestinales, los alcohólicos, las mujeres embarazadas y las personas con enfermedad de células falciformes pueden tener un aumento riesgo de este tipo de deficiencia.
Riesgos de consumo excesivo de zinc
Los adultos no deben consumir más de 40 miligramos de zinc por día, a menos que estén bajo la supervisión de un médico, ya que esto puede provocar efectos adversos para la salud. Cantidades elevadas de zinc pueden causar anemia debido a la alteración de la absorción de cobre, dolor de estómago, fiebre, tos, fatiga, aumento del riesgo de cáncer de próstata, pérdida de apetito, vómitos, dolor de cabeza, diarrea y deterioro de la función inmune.Los riesgos son mayores con el consumo a largo plazo de niveles excesivos de zinc. El zinc también puede interactuar con ciertos medicamentos, incluidos los antibióticos, los diuréticos y el medicamento para la artritis reumatoide, la penicilamina.
Una mejor forma de ganar peso
Evite los suplementos y en su lugar haga cambios en la dieta si desea aumentar de peso, recomienda la Academia de Nutrición y Dietética. Agregue calorías con alimentos nutritivos pero con alto contenido calórico, en lugar de comer más chatarra y dulces. Estos alimentos nutritivos y con muchas calorías incluyen nueces, aguacate, queso, frutas secas, aceite de oliva y leche en polvo en polvo. Use leche en lugar de agua para preparar sopas y cereales calientes. Los batidos pueden ser un buen refrigerio para aumentar de peso, ya que puede incluir una serie de ingredientes nutritivos pero calóricos, como yogur griego, mantequilla de nueces, semillas de lino o chía, leche en polvo en polvo, cacao en polvo, aguacate y plátanos. Incluye mucha proteína en tu dieta y participa en entrenamientos de entrenamiento de resistencia para ayudarte a ganar músculo en lugar de grasa. Comer comidas más pequeñas y más frecuentes también puede ayudarlo a comer más calorías cada día.
