La dieta candida es una dieta baja en carbohidratos que limita el consumo de carbohidratos y azúcar para privar a la cándida, una levadura, de su principal fuente de alimento. Se eliminan granos, legumbres, frutas y productos lácteos, especialmente en las primeras fases de la dieta de la cándida. Se recomienda la inclusión de alimentos fermentados, como el kéfir, el yogur y el chucrut, y el aceite de coco para ayudar a las personas infectadas con candida a deshacerse de él de forma natural.
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Síntomas
Candida Albicans es una levadura que normalmente está presente en el tracto gastrointestinal, pero que a veces puede crecer demasiado en diferentes partes del cuerpo, causando síntomas desagradables como la articulación dolor, acné, depresión, cambios de humor, antojos, aumento de peso, hinchazón, gases, indigestión, fatiga, confusión, mareos, erupciones cutáneas, picazón, así como ojos rojos y picazón. Un sobrecrecimiento de candida puede ser provocado por el uso de antibióticos, una dieta alta en carbohidratos y azúcar o incluso períodos de estrés elevado.
Coconut Anti-Fungal Properties
El coco ha demostrado tener propiedades antimicrobianas potentes, capaz de eliminar una variedad de bacterias, virus e incluso levaduras. La cándida es una levadura y los estudios han demostrado que el aceite de coco puede matarlo de manera efectiva, como se publicó en junio de 2007 en "Journal of Medicine Foods". Además, los investigadores concluyeron que debería usarse como un tratamiento efectivo contra la cándida, especialmente con las nuevas cepas emergentes de cándida resistente a los medicamentos.
Aceite de coco vs. Leche de coco
El ácido láurico, el ácido graso responsable de las propiedades anti-levadura del coco, está presente tanto en el aceite de coco como en la leche de coco, por lo que ambos pueden incluirse en la dieta de su cándida. Las concentraciones varían y se necesita más leche de coco para obtener la misma cantidad de ácido láurico. Nutricionista y experta sobre el papel de la grasa en la salud humana La Dra. Mary G. Enig estima que los humanos deben obtener 24 g de ácido láurico por día para obtener la mayoría de los beneficios que ofrece, lo que correspondería a 3. 5 cucharadas. de aceite de coco o 10 fl oz de leche de coco
Leche de coco y dieta de Candida
Si prefiere no usar aceite de coco, puede reemplazarlo con leche de coco. Incluso si incluye una cierta cantidad de aceite de coco, aún puede complementar su dieta con leche de coco para obtener más ácido láurico y beneficiarse de sus propiedades antimicrobianas. La leche de coco se puede usar de muchas maneras. Por ejemplo, puede preparar un batido con leche de coco en lugar de leche normal, puede agregarlo a una sopa o puede preparar una salsa de coco para acompañar el pollo.
