Muchos adultos ven los carbohidratos con desprecio y desdén, seguros de que son responsables del aumento de peso. Aunque demasiado de cualquier cosa, incluidos los carbohidratos, puede causar aumento de peso, los niños necesitan muchos carbohidratos saludables en sus dietas para mantener la producción de energía y el crecimiento normal. El truco consiste en alimentar a su hijo con carbohidratos saludables en lugar de con productos no deseados, como refrescos y postres. Por supuesto, siempre hable con su pediatra antes de hacer cambios drásticos en la dieta de su hijo.
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¿Cuánto es suficiente?
Los niños están ocupados, y los carbohidratos son lo que alimenta sus cuerpos para que puedan correr, jugar y aprender. Alrededor del 50 al 60 por ciento de una ingesta total de alimentos debe ser en forma de hidratos de carbono para niños mayores de 2 años, según el sitio web KidsHealth. Eso se traduce en entre 17 y 20 gramos de carbohidratos para niños entre las edades de 4 y 8 y entre 22 y 31 gramos por día para niños mayores y adolescentes, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades.
The Good Carbs
El truco para alimentar a los niños con carbohidratos es asegurarse de que sean carbohidratos saludables. Los carbohidratos complejos deben constituir la mayor parte de la dieta de un niño porque estos no causan un aumento rápido en el azúcar en la sangre, señala el sitio web de KidsHealth. Los carbohidratos complejos suelen ser más densos en nutrientes, también, y proporcionan nutrientes clave como fibra, proteínas, calcio y hierro. Los ejemplos de carbohidratos complejos incluyen pan de trigo integral, arroz integral, frutas, verduras y productos lácteos bajos en grasa. La Academia Estadounidense de Pediatría, en sus recomendaciones dietéticas para niños, señala que una dieta rica en estos alimentos también reduce el riesgo de aumento de peso y enfermedades cardíacas en los niños.
Los carbohidratos malos
Los carbohidratos simples son aquellos que causan un aumento rápido del azúcar en la sangre, pero estos también contienen menos nutrientes beneficiosos que los carbohidratos complejos, también. Los alimentos azucarados, como las gaseosas, los dulces, las galletas, las tortas y otros postres, son ejemplos de carbohidratos simples y deben tener un lugar limitado en la dieta de su hijo. No solo son altos en calorías y azúcar, sino que tampoco proporcionan grandes dosis de nutrientes esenciales.
Consejos para alimentar a los niños con carbohidratos
El sitio web de KidsHealth recomienda mantener los carbohidratos simples no saludables fuera de su hogar. Cuando estos alimentos simplemente no están disponibles para sus hijos, su hambre los motivará a comer alimentos más nutritivos que usted tenga a mano. El modelo de buenos hábitos alimenticios es otra forma de alentar a sus hijos a consumir muchos carbohidratos complejos, según KidsHealth. La American Heart Association recomienda hacer al menos la mitad de la ingesta de granos de su hijo en forma de granos integrales como otra forma de asegurarse de que esté consumiendo abundantes carbohidratos saludables.
