El conteo de calorías ha sido parte del panorama de pérdida de peso durante casi tanto tiempo como la pérdida de peso ha sido un objetivo común. Dado que las dietas bajas en carbohidratos se hicieron populares durante la década de 1990, contar carbohidratos para perder peso se ha convertido en una práctica similar. Aunque estos dos conceptos están relacionados, de ningún modo son idénticos.
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Calorie Basics
Una caloría es una unidad de medida de energía, de la misma manera que una milla es una unidad de energía para la distancia. Su cuerpo consume calorías cuando come, incluso cuando consume carbohidratos, y quema esa energía mediante la actividad. Debe quemar más calorías de las que consume para perder peso, a una tasa de 3, 500 calorías por libra de grasa.
Carbohydrate Basics
Carboyhdrates es uno de los tres nutrientes básicos, junto con las grasas y las proteínas. Los carbohidratos están hechos de carbono, hidrógeno y oxígeno. Estructuralmente simple, se descomponen más rápido cuando se comen que otros nutrientes. Como regla general, los alimentos ricos en carbohidratos también son más bajos en nutrición en comparación con su contenido calórico que otras opciones.
¡Calorías y carbohidratos
Un g de carbohidratos contiene 4 g de calorías. Esta es la misma cantidad de calorías contenidas en la proteína y menos de la mitad de los 9 g de calorías en la grasa. Aunque esto parece indicar que las grasas son menos amigables para la pérdida de peso que los carbohidratos, las calorías en carbohidratos se descomponen mucho más rápido que las grasas. Esta aceleración inmediata de calorías en el nivel de azúcar en la sangre puede provocar desequilibrios en el nivel de azúcar en la sangre que provocan que sienta hambre antes y se sienta satisfecho a un ritmo más lento.
Calorías grandes, pocas calorías
Vale la pena señalar que una caloría, desde el punto de vista de la física y la definición, es la cantidad de energía necesaria para elevar la temperatura de 1 g de agua líquida en 1 grado Celsius. Sin embargo, cuando los datos nutricionales usan la palabra "calorías", en realidad se refiere a una "kilocaloría", 1, 000 veces ese tamaño.
