Si tiene diabetes, tiene dos veces más probabilidades de sufrir un ataque cardíaco o un derrame cerebral que alguien que no la padece, según la American. Asociación de Diabetes. Comer bien no solo le ayuda a controlar su nivel de azúcar en la sangre, sino que también ayuda a reducir el colesterol y la presión arterial. Una dieta cardíaca y diabética lo alienta a comer más alimentos integrales frescos y menos grasas saturadas y sodio. Consulte a un médico antes de hacer cualquier cambio en la dieta.
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Reglas de la dieta cardíaca y diabética
Un plan de alimentación cardíaca y diabética incorpora los principios básicos de la dieta tanto para la diabetes como para la salud cardíaca. Eso significa continuar controlando la ingesta de carbohidratos al comer la misma cantidad de carbohidratos en cada comida según lo determine su dietista o médico para controlar el nivel de azúcar en la sangre. Si no conoce las necesidades de carbohidratos de su comida, la ADA sugiere comenzar con 45 a 60 gramos. Además, para mejorar la salud del corazón, consuma más alimentos ricos en nutrientes como frutas, verduras, granos integrales, lácteos bajos en grasa, aves, pescado y nueces, mientras que limita los alimentos con alto contenido de calorías y sodio que ofrecen muy poca nutrición, como gaseosa, pastel y comida rápida. Limite el sodio a menos de 2, 300 miligramos por día o 1, 500 miligramos si tiene presión arterial alta.
Qué comer para el desayuno
Haga que los granos integrales sean una prioridad en el desayuno. Los granos integrales, así como las frutas y verduras, son una buena fuente de fibra, y obtener más fibra en su dieta ayuda a controlar el nivel de azúcar en la sangre y reduce el riesgo de enfermedad cardíaca. Un desayuno diabético saludable para el corazón puede incluir 1/2 taza de avena cocida cubierta con una banana pequeña y servida con un envase de 6 onzas de yogur sin azúcar. O pruebe un panecillo inglés de trigo integral tostado cubierto con 2 cucharaditas de mantequilla de maní y una manzana.
Mantenerlo saludable para el corazón en el almuerzo
La American Heart Association recomienda que coma al menos dos porciones de pescado a la semana. Los ácidos grasos omega-3 que se encuentran en los pescados grasos como el salmón y el atún mejoran la salud del corazón. Un almuerzo rico en omega-3 que lo ayude a controlar el nivel de azúcar en la sangre podría incluir salmón a la parrilla servido con brócoli al vapor, una papa al horno de 6 onzas y una naranja pequeña. Otra comida saludable para el corazón, controlada por carbohidratos, puede incluir 1 taza de pasta de trigo integral mezclada con atún simple, vegetales mixtos sin almidón como judías verdes, zanahorias y coliflor y aderezo de ensalada bajo en grasa.
Cenas Saludables para el Corazón
Mantenga baja su ingesta de grasas saturadas al consumir fuentes de proteínas magras como los frijoles, los alimentos de soya, las aves de corral y los pescados. Para la cena, puede disfrutar de una comida sin carne que consiste en una tortilla de trigo integral de 6 pulgadas rellena con 1/2 taza de frijoles, lechuga, tomate, cebolla y queso bajo en grasa y servida con 1/3 taza de arroz integral y salsa. O bien, hornee el pollo con 1 taza de guisantes, una rebanada de pan de trigo integral y una ensalada mezclada con aderezo para ensalada bajo en grasa.
