la comida china a veces se equipare con platos altos en grasa, calorías y sodio. Si bien esto es parcialmente cierto, sus propias elecciones pueden hacer una gran diferencia. De acuerdo con Nutrition Action, puede reducir el contenido calórico de los platos chinos al solicitar vegetales adicionales y reducir la carne en el plato, cambiando al arroz integral y evitando los platos que están nadando en salsas y aceites. Cuando sea posible, elija un plato pequeño de la entrada o de la selección de platos de acompañamiento, en lugar de un plato principal.
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Funciones
La comida china contiene muchos platos fritos, lo que significa que son altos en calorías y grasas. El cerdo y la carne de res son opciones comunes de carne para muchos platos, como el cerdo mu shu de 1 000 calorías y el cerdo agridulce de 1 300 calorías. El tofu puede parecer una opción más saludable, a menos que esté frito, en cuyo caso puede aumentar significativamente el consumo de calorías.
Los mejores
Aunque la comida china a menudo está etiquetada como no saludable, puede mantener su salud y mantener su cintura bajo control si se apega a ciertos artículos. Los platos chinos contienen muchas verduras y muchos platos se cuecen al vapor. Fideos, sopas y arroz al vapor son algunas de las mejores opciones cuando se trata de calorías. La sopa Wonton, por ejemplo, contiene solo 100 calorías y 1 g de grasa por porción. Otras buenas opciones incluyen los rollitos de primavera, a 100 calorías cada uno, y los camarones con salsa de langosta, a un costo de 400 calorías.
Lo peor
Cualquier cosa con las palabras crujientes o fritas en ella es probable que sea alta en grasa y calorías. Por ejemplo, la combinación de arroz frito, que por lo general se sirve con cuatro o cinco tipos diferentes de carne mezclada en conjunto, puede llegar a tener hasta 1.500 calorías. La carne de res crujiente de naranja contiene la misma cantidad de calorías y 11 g de grasa. No muy atrás está el pollo kung pao y el pollo al limón, cada uno con 1, 400 calorías.
Platos de verduras
Elija vegetales fritos y consumirá tantas calorías como lo haría con cualquier otro plato. Para evitar esto, pida verduras al vapor y salsa en el lateral. Los stir-fries también están bien, ya que se usa menos aceite. Según My Fitness Pal, el vegetal lo mein tiene solo 30 calorías por taza, por lo que es una de las mejores opciones en el menú. Por otro lado, los vegetales salteados contienen hasta 900 calorías, la misma cantidad que encontrarás en el tofu casero y las verduras mixtas. La berenjena y la salsa de ajo son probablemente una de las peores opciones vegetarianas a 1, 000 calorías por plato, mientras que las verduras mixtas salteadas, también conocidas como delicias de Buda, solo contienen 500 calorías.
Extras
Algunos de los altos conteos de calorías de los platos chinos provienen de los complementos. Por ejemplo, muchas de las salsas están hechas con aceites y agregan mucho sodio y calorías además de las que se encuentran en el plato.Muchos platos también están maltratados o empanados, lo que aumenta el recuento de calorías.
