El pollo sésamo a menudo se machaca, se fríe y se cubre con una salsa dulce, y luego se espolvorea generosamente con semillas de sésamo justo antes de servir. La cantidad de calorías en el pollo de sésamo depende de si lo está comiendo en un restaurante, disfrutando de una cena congelada o haciendo la suya propia. Conocer los ingredientes y cómo se prepara puede ayudarlo a elegir una versión baja en calorías del pollo al sésamo.
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A Dinner Out
Una porción del pollo de sésamo promedio en un restaurante chino sentado contiene alrededor de 790 calorías, muchas de ellas de hasta 36 gramos de grasa. En un restaurante chino de comida rápida, una pequeña porción de pollo sésamo puede contener alrededor de 890 calorías, en gran parte de hasta 23 gramos de grasa. Si pides tu pollo de sésamo al vapor en lugar de frito, reduces el contenido calórico de 890 a 780 y los gramos de grasa de 23 a 15 gramos de grasa.
Una comida congelada rápidamente
La cantidad de calorías en una comida de pollo de sésamo congelada tiende a ser menor que la orden de un restaurante porque el tamaño de las porciones suele ser mucho más pequeño y no está preparado en la misma cantidad de aceite. La cena congelada de pollo sésamo promedio contiene entre 330 y 340 calorías. Debido a que los tamaños de las porciones son más pequeños, también contienen menos grasa con entre 5 y 9 gramos por porción.
Hacer los suyos
Preparar su propia comida de pollo de sésamo en casa le permite decidir qué ingredientes incluir y cómo prepararlos, lo que puede ayudarlo a consumir menos calorías y menos grasa. Use pechugas de pollo sin piel y hornee en lugar de freír su pollo. Debido a que la salsa contiene azúcar, reduzca el azúcar y la salsa para reducir la cantidad total de calorías.
Algunos consejos adicionales
Opte por el arroz integral cocido al vapor, que es rico en fibra, en lugar de arroz frito, que se cocina en aceite, con su pollo de sésamo. Mientras que el sodio no aporta calorías a la comida, tenga en cuenta que el pollo de sésamo de restaurante y el pollo de sésamo congelado a menudo contienen altas cantidades de sodio. La American Heart Association recomienda apuntar a mantener su ingesta de sodio a solo 1, 500 miligramos por día. Por esta razón, a menudo es mejor hacer tu propia versión de pollo al ajonjolí, reduciendo la sal que agregas.
