En 2006, la Administración de Alimentos y Medicamentos comenzó a clasificar los cocos como una alergia a las nueces de árbol. Aunque el aceite de coco no contiene proteínas de frutos secos, la FDA sospecha que las personas con alergia a las nueces de árbol deben evitar consumir ingredientes de coco, incluido el aceite de coco. Una alergia al aceite de coco es poco común, hable con su médico si ha sido clínicamente diagnosticado con alergia a las nueces de árbol.
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Antecedentes
Los síntomas de alergia al aceite de coco son similares a los de una nuez de árbol y otros síntomas de alergia a los alimentos. Los síntomas se desarrollarán a los pocos minutos de consumir el aceite o pueden tomar hasta dos horas. La alergia es causada por el sistema inmune que confunde las proteínas encontradas en el aceite como inseguras. El cuerpo reacciona a las proteínas del aceite de coco como si fueran una amenaza para el cuerpo, lo que hace que el sistema inmunitario cree inmunoglobulina E, o IgE, anticuerpos para combatir las proteínas. Esto desencadena otros productos químicos en el cuerpo, dando lugar a síntomas típicos de alergia a los alimentos.
Piel
La piel se ve afectada comúnmente por una alergia al aceite de coco de dos maneras: ingiriéndola o tocándola con la piel. Si ingiere aceite de coco, los síntomas de alergia que pueden aparecer incluyen hormigueo en la boca, garganta o labios, urticaria, eczema o inflamación y picazón general. La dermatitis de contacto alérgica puede ocurrir cuando su piel entra en contacto directo con el aceite. Desarrollará hinchazón, coloración rojiza e inflamación en el área de la piel donde estuvo expuesta a la sustancia.
Reacciones respiratorias
El sistema respiratorio generalmente se ve afectado después de ingerir aceite de coco, si es alérgico. Sus pulmones pueden hincharse, lo que le impide respirar normalmente. Los síntomas que pueden desarrollarse a partir de esta reacción son tos, sibilancia, dificultad para respirar, dificultad para respirar y dolor en el pecho. Su cavidad sinusal también puede verse afectada, creando síntomas tales como congestión nasal, estornudos, presión sinusal, dolores de cabeza sinusales y secreción nasal. Puede desarrollar un goteo nasal posterior, una afección en la que el moco drena por la garganta.
Alergia grave
Aunque es poco frecuente, puede desarrollar síntomas de alergia graves después de comer aceite de coco. Los síntomas de alergia severa incluyen la incapacidad para respirar, hinchazón facial, urticaria, frecuencia cardíaca rápida y aturdimiento. Si desarrolla alguno de estos síntomas, llame al 911 o visite la sala de emergencias inmediatamente para evitar complicaciones graves.
