Las combinaciones de alimentos se crearon sobre la base de que poner ciertos grupos de alimentos juntos puede afectar su tasa de pérdida de peso. Los ejemplos de dietas que se suscriben a esta idea incluyen la Dieta Hay y Fit for Life. En lugar de restringir el consumo de calorías, estas dietas le indican que evite ciertas combinaciones de alimentos para mejorar su salud y perder peso. Siempre debe hablar con su médico antes de comenzar un plan de alimentación de dieta de combinación de alimentos.
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Funciones
Algunas reglas básicas de las dietas de combinación de alimentos incluyen no carbohidratos con alimentos ácidos, sin grasas y proteínas juntas, sin proteínas y alimentos ácidos al mismo tiempo, y no almidones y azúcares juntos. Debe evitar los alimentos ricos en proteínas y carbohidratos, y limitarse a un solo almidón y carbohidratos que se sirven en una comida. La leche nunca debe combinarse con ningún otro grupo de alimentos.
Desayuno / Almuerzo
Su plan de comidas para el desayuno puede comenzar con una combinación de frutas y nueces. Por ejemplo, puedes tomar pomelo y una porción de almendras. Otras opciones de comida para el desayuno incluyen huevos y espinacas, tostadas con mantequilla y melón, o bayas con semillas de girasol. Para el almuerzo, es posible que desee considerar comer vegetales con bajo contenido de almidón con una porción de proteína. Otras combinaciones de almuerzo pueden incluir pollo y ensalada, pavo con verduras mixtas, carne asada con lechuga y apio y queso crema.
Cena
A la hora de la cena, es posible que desee comer una fuente de grasa saludable con almidón o almidones con verduras. Las comidas aceptables incluyen pasta con verduras mixtas, papas con verduras y mantequilla, ensalada de pepino con aderezo y vegetales sazonados con aceite de oliva. Si tiene una opción de proteína, como pescado, pollo, pavo o carne de res magra, combínela solo con vegetales sin almidón.
Consideraciones
Encontrará algunas investigaciones científicas que respaldan algunas de las teorías de las dietas combinadas de alimentos. Por ejemplo, "The British Journal of Nutrition" publicó un estudio realizado por el Instituto Nacional de Nutrición que mostró cierta evidencia de que los lácteos y los almidones no deben consumirse juntos. Durante el estudio, las ratas no utilizaron eficazmente la proteína de la caseína cuando se administró con cereales, patatas y legumbres. Los productos lácteos contienen proteínas de caseína. Sin embargo, es probable que la mayoría de los médicos recomienden la reducción de calorías para perder peso en lugar de utilizar los complicados principios de una dieta combinada.
