El cobre y el zinc son minerales que el cuerpo necesita para diversas funciones en el cuerpo. El zinc promueve la buena salud y ayuda a la curación de heridas. El cobre ayuda a formar glóbulos rojos. La mayoría de las personas obtienen cantidades adecuadas de estos minerales a través de la dieta, pero algunas personas pueden experimentar una deficiencia de zinc o cobre, pero estas condiciones no son comunes en los Estados Unidos. El tratamiento para una deficiencia mineral generalmente incluye cambios en la dieta o suplementos.
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Causas
No comer suficientes alimentos ricos en cobre o zinc puede causar una deficiencia. La mayoría de las personas obtienen suficiente de ambos minerales al comer una dieta balanceada. La ingesta dietética recomendada de cobre es de 900 mcg por día para adultos, según MedlinePlus. Los hombres necesitan 11 mg y las mujeres necesitan 8 mg de zinc al día, pero las mujeres embarazadas o que están amamantando requieren mayores cantidades del mineral para ayudar al bebé a crecer y desarrollarse adecuadamente, de acuerdo con la Oficina de Suplementos Dietéticos.
Síntomas
Una deficiencia de zinc puede causar una condición llamada pica, que hace que una persona anhele artículos no comestibles, como hielo, tierra y almidón. Los síntomas adicionales de una deficiencia de zinc incluyen crecimiento lento en los niños, impotencia para los hombres, diarrea, disminución del apetito y llagas en la piel. La deficiencia de cobre puede causar afecciones médicas como la anemia y la osteoporosis.
Tratamiento
El aumento de la ingesta dietética de alimentos ricos en cobre y zinc puede ayudar a mejorar la deficiencia. El agua potable puede contener cobre debido a la lixiviación de las tuberías de cobre. Las frutas secas, como las ciruelas pasas, las verduras de hoja verde, los frijoles, las vísceras, el cacao y los alimentos integrales son buenas fuentes dietéticas de cobre. Los alimentos ricos en zinc incluyen ostras, carne roja, mariscos y cereales fortificados para el desayuno. Cada mineral está disponible como un suplemento dietético. Siempre consulte a un profesional de la salud antes de tomar cualquier suplemento vitamínico.
Consideración
Tomar un suplemento de zinc para tratar una deficiencia de zinc puede causar una deficiencia en el cobre porque el suplemento puede bloquear parcialmente la absorción de cobre. Tomar 150 mg de zinc por día durante dos años puede causar una deficiencia de cobre, según MedlinePlus. Además, tomar grandes cantidades de vitamina C puede bloquear la absorción de cobre. El uso de aerosoles nasales que contienen zinc puede causar una pérdida en la capacidad de oler.
