Sus necesidades nutricionales cambian durante el embarazo y algunos alimentos se vuelven peligrosos para el consumo. El chocolate negro puede proporcionar beneficios durante el embarazo, siempre y cuando lo consumas con moderación. Tenga cuidado con los posibles efectos negativos, como la ingesta de cafeína y cómo puede afectar a su bebé en desarrollo.
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Beneficios
El chocolate negro es una fuente de antioxidantes que neutraliza los ácidos libres de su cuerpo que pueden causar la muerte celular. También contiene calcio que contribuye a la salud ósea. Según una revisión en una edición de 2009 del "Journal of Proteome Research" de la American Chemical Society, comer 1 1/2 oz. de chocolate amargo al día puede reducir los niveles de estrés. Los antioxidantes en el cacao también ofrecen otros beneficios para la salud, incluida una presión arterial más baja. Estos beneficios son específicos de los sólidos de cacao: el cacao amargo que se mezcla con manteca de cacao, leche y azúcar para hacer chocolate. Por esta razón, los chocolates oscuros, que tienen un mayor porcentaje de sólidos de cacao, ofrecen beneficios de salud superiores a los del chocolate con leche.
Cafeína
El chocolate amargo contiene cafeína. Durante el embarazo, la cafeína puede disminuir el flujo sanguíneo a la placenta, y grandes cantidades pueden aumentar el riesgo de aborto espontáneo. También es un estimulante y puede elevar su frecuencia cardíaca y su presión arterial. March of Dimes recomienda consumir solo 200 mg o menos de cafeína por día durante el embarazo. Aunque 1 oz de chocolate negro solo contiene 20 mg de cafeína, grandes cantidades de chocolate negro pueden agregar hasta una cantidad insegura, especialmente si consume otras fuentes de cafeína como café o refrescos.
Carbohidratos simples
El chocolate y otros tipos de dulces son fuentes de carbohidratos simples, que pueden contribuir al aumento de peso y a la disminución de la energía. Una barra de chocolate puede tener 230 calorías y 13 g de grasa. Según BabyCenter, debes evitar carbohidratos simples como el chocolate negro si tienes diabetes gestacional, una complicación del embarazo.
Consideraciones
Comer grandes cantidades de chocolate negro o cualquier otro dulce puede reducir la cantidad de espacio que tiene en su cuerpo para alimentos saludables. Durante el embarazo, necesita una dieta balanceada que incluya proteínas magras, frutas, vegetales, productos lácteos y granos integrales. Asegúrese de comer chocolate amargo con moderación y como parte de una dieta equilibrada y nutritiva.
