Con un poco de planificación, es posible comer fuera y mantener el control de su diabetes. Dado que los medicamentos para la diabetes y la insulina se equilibran con la ingesta de alimentos, es útil tratar de seguir con su rutina normal para las comidas y las cantidades de alimentos. Muchos restaurantes tienen opciones que pueden funcionar con diabetes si tiene un plan de comidas y sabe qué buscar.
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Porciones
Las porciones de los restaurantes a menudo son mucho más grandes que las que una persona necesita para comer. Si bien puede parecer que obtienes más alimentos por tu dinero, esa comida se desperdicia cuando comes más de lo que tu cuerpo realmente necesita. Para reducir porciones grandes, puede compartir un entrante, pedir un aperitivo en lugar de un entrante, o pedir un contenedor para llevar para que pueda llevar a casa parte de su comida.
Opciones
Busque opciones de carne a la parrilla o al horno sin salsas o revestimiento, que agregan carbohidratos. Los almidones como las papas, el pan, el arroz y la pasta también son fuentes de carbohidratos. Las opciones de menú con menos almidones y más verduras tienden a funcionar mejor con un plan de comidas para la diabetes. Por ejemplo, busque restaurantes que le permitan pedir ensalada o verduras como acompañamiento en lugar de papas.
Riesgos ocultos
Tenga en cuenta que los recubrimientos o el empanizado con carne o verduras agregan carbohidratos y grasas. Pregúntele a su servidor cómo está preparada la comida si no está seguro. La cerveza, el vino y los cócteles hechos con jugo de fruta o soda regular también agregan carbohidratos adicionales. Si bien las ensaladas son a menudo una opción saludable, los aderezos con alto contenido de grasa y otras coberturas pueden agregar calorías adicionales no deseadas. En su lugar, pida un aderezo bajo en grasa en el costado y adhiérala con ingredientes vegetales.
Otros consejos
Los planes de comidas para la diabetes son muy individualizados y dependen del tratamiento específico de cada persona y de sus necesidades de atención médica. Ayuda a mantener su plan de alimentación habitual lo más cerca posible de la hora de comer en términos de tiempo de comida, tamaño de las porciones y contenido de carbohidratos. Muchas cadenas de restaurantes tienen sus menús e información nutricional en línea o publicados en el restaurante. Pregunte a su servidor si no está seguro de cómo se prepara un elemento del menú. El recurso 1 en la sección de Recursos ofrece una base de datos de restaurantes que ofrecen opciones de comidas saludables.
Aprender más
Toda persona tiene necesidades únicas cuando se trata de controlar la diabetes. Hable con su proveedor de atención médica sobre cómo controlar las opciones de comidas y la diabetes. Un dietista o educador en diabetes también puede ayudarlo a desarrollar un plan de alimentación personalizado, que incluya cómo elegir sabiamente cuando coma fuera de la casa.
