La mala nutrición y la pérdida de peso aumentan el riesgo de enfermedad e incluso la muerte en personas infectadas con VIH, según un artículo de abril de 2003 en" Clinical Enfermedades infecciosas. "El estado nutricional puede verse comprometido por las complicaciones de la enfermedad, así como por los medicamentos utilizados para tratarlo. Si bien una dieta saludable es un buen lugar para comenzar, pueden ser necesarias modificaciones en la dieta para manejar varios aspectos de la enfermedad y en personas cuyo VIH ha progresado a SIDA. Es importante tener en cuenta que no existe una dieta especial o alimentos que puedan curar o tratar la infección por VIH.
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Cómo obtener Lo que necesita
Debido a los efectos que la enfermedad tiene en su sistema inmunológico, la infección por VIH aumenta sus necesidades calóricas Sin embargo, la infección también tiene una tendencia a afectar el apetito y afectar la absorción de nutrientes. Todos estos factores pueden hacer que le resulte difícil obtener la nutrición que necesita para mantener su peso y su masa corporal magra. Se recomiendan visitas regulares con un dietista registrado especializado en VIH, junto con un seguimiento estricto de la dieta, para ayudar a controlar el peso y la enfermedad.
Medicación y dieta
Muchos de los medicamentos utilizados para tratar el VIH también pueden alterar el estado nutricional. Tomar ciertos antirretrovirales con o sin alimentos puede alterar la absorción y la efectividad del medicamento, según los autores del artículo en "Enfermedades Infecciosas Clínicas". Estos medicamentos también pueden causar problemas gastrointestinales como náuseas, vómitos, diarrea o malabsorción o falta de apetito. Esos problemas pueden requerir modificaciones en la dieta, como una dieta baja en grasas, para administrar. Sin embargo, debido a los avances en el tratamiento médico, estos medicamentos también están causando aumento de peso y aumentando el riesgo de enfermedad cardíaca, y una dieta saludable para el corazón puede ser necesaria.
Seguridad alimentaria y del agua
Cuando el recuento de CD4 es bajo, menos de 200, es importante prestar atención a la preparación y manipulación de los alimentos para evitar enfermedades transmitidas por los alimentos. Evite los huevos crudos o poco cocidos, las aves de corral, la carne y el pescado, así como los productos lácteos y jugos no pasteurizados y los brotes crudos. También es importante lavarse las manos antes y después de comer, cocinar y recalentar los alimentos ricos en proteínas a una temperatura adecuada y lavar las frutas y verduras crudas antes de consumirlas.
Necesidad de suplementos
Muchas personas con VIH no satisfacen sus necesidades diarias de vitaminas y minerales, de acuerdo con "Enfermedades Infecciosas Clínicas". La suplementación con vitaminas y minerales puede ser necesaria si hay deficiencias específicas. Además, las personas con VIH con antirretrovirales tienen un mayor riesgo de enfermedad ósea, según un artículo publicado en diciembre de 2012 en "Temas sobre medicina antiviral", y puede ser beneficioso suplementar con calcio y vitamina D adicionales.
