Muchas personas con enfermedad de la tiroides luchan con su peso. Una pequeña glándula ubicada en su cuello, la tiroides es responsable de la fabricación de la hormona tiroidea, que desempeña un papel importante en la regulación de su metabolismo. Una dieta bien equilibrada que se centre en nutrientes específicos, como el yodo, el selenio y la vitamina B-12, puede ayudar a mejorar el equilibrio hormonal y la salud en general. Pero debe consultar a su médico antes de realizar cambios en su dieta, especialmente si tiene una enfermedad tiroidea subyacente.
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Comience con una dieta equilibrada
Cuando se trata de controlar la enfermedad tiroidea, debe comenzar con una dieta balanceada para asegurarse de obtener todos los nutrientes que necesita para una buena salud Una dieta balanceada incluye granos integrales, una variedad de frutas y verduras, fuentes saludables de calcio como leche baja en grasa o leche de soya fortificada, y fuentes de proteínas magras como las aves de corral o el tofu. La enfermedad de la tiroides aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca, por lo que también debe asegurarse de incluir fuentes de alimentos de ácidos grasos omega-3, como el salmón, el atún, las nueces y la linaza.
Hormonas tiroideas y de yodo
Obtener una cantidad adecuada de yodo en la dieta es esencial para la función tiroidea. La deficiencia de yodo es una de las principales causas de la enfermedad tiroidea en todo el mundo, según la dietista Cheryl Harris. Si bien la deficiencia de yodo no es tan frecuente en los Estados Unidos debido al uso de sal yodada, la ingesta de yodo ha disminuido, dice Harris. Además, consumir demasiado yodo en la dieta también afecta la salud de la tiroides. Los adultos necesitan 150 microgramos de yodo por día. Un cuarto de cucharadita de sal yodada contiene 95 microgramos, mientras que una porción de 6 onzas de pescado del océano contiene 650 microgramos. Los alimentos lácteos y los granos cultivados en suelos ricos en yodo también son una fuente de yodo en la dieta.
Selenium and Thyroid Health
El selenio es un mineral traza que tiene sus concentraciones más altas en la glándula tiroides. También es un componente esencial en la regulación y producción de la hormona tiroidea. La suplementación con selenio puede ofrecer cierto alivio, mejorar el estado de ánimo y la calidad de vida, en personas con tiroiditis de Hashimoto, que es una enfermedad autoinmune, según un estudio de revisión publicado en 2014 en "European Thyroid Journal". Los investigadores, sin embargo, dicen que se deben realizar más estudios antes de que se puedan hacer recomendaciones. Los adultos necesitan 55 microgramos de selenio por día. Con 544 microgramos por porción de 1 onza, las nueces de Brasil son una excelente fuente de selenio. Otras fuentes de alimentos con selenio incluyen el atún aleta amarilla, el halibut, el arroz integral, los huevos y la espinaca hervida congelada.
Vitamina B-12 y salud de la tiroides
La vitamina B-12 es importante para el metabolismo y la producción de glóbulos rojos.El 30 por ciento de las personas con enfermedad tiroidea autoinmune tienen problemas con niveles bajos de vitamina B-12, según Harris. Los adultos necesitan 2. 4 microgramos de vitamina B-12 por día. Buenas fuentes incluyen mariscos, carne, leche, cereales fortificados para el desayuno y levadura nutricional. Las personas mayores de 50 años pierden su capacidad de absorber vitamina B-12 de los alimentos y pueden requerir suplementos.
