La osteoporosis es una afección en la que los huesos se vuelven frágiles y susceptibles a las fracturas. La osteopenia es la etapa inicial de la pérdida ósea y se diagnostica antes de que ocurra la osteoporosis. En algunos casos, los cambios en el estilo de vida como el ejercicio, dejar de fumar y seguir una dieta saludable son todos los tratamientos necesarios para la osteopenia, mientras que otros requieren medicación. Después de ser diagnosticado con osteopenia, es importante reunirse con un médico y un dietista registrado para formular un plan de alimentos basado en su salud personal y nivel de pérdida ósea.
Video del día
Calcio
A lo largo de la vida, los huesos cambian constantemente a medida que los huesos viejos se descomponen y los huesos nuevos ocupan su lugar. En el caso de la osteopenia y la osteoporosis, los huesos viejos se descomponen más rápido que el hueso nuevo que se está formando. Si bien la pérdida de masa ósea es natural con la edad, la osteopenia y la osteoporosis no lo son, y ciertas elecciones de estilo de vida, como no obtener suficiente calcio, pueden acelerar la pérdida ósea. El calcio es un mineral crítico para mantener la masa ósea y las mejores fuentes son leche y otros productos lácteos, vegetales verdes y productos enriquecidos con calcio. Las personas de 50 años o más deben obtener al menos 1200 mg de calcio al día y los de 19 a 49 años deben recibir 1000 mg por día. Para algunas personas, se pueden recomendar suplementos; Sin embargo, demasiado calcio puede causar problemas de salud también. Los suplementos siempre deben tomarse bajo la supervisión de un médico.
Vitamina D
La ingesta adecuada de vitamina D también es esencial para aquellos con osteopenia, ya que la vitamina D debe estar presente para que los huesos absorban el calcio. Consumir suficiente calcio y vitamina D durante la infancia y la edad adulta puede ayudar a prevenir la osteopenia y la osteoporosis en algunos pacientes. En general, el objetivo es obtener entre 400 y 800 UI de vitamina D al día; Sin embargo, un médico puede recomendar cantidades o suplementos más altos. Buenas fuentes de alimentos incluyen productos lácteos, alimentos enriquecidos como panes y cereales, pescado, ostras, mantequilla y margarina. De diez a 15 minutos de sol tres veces a la semana también pueden ayudar al cuerpo a producir suficiente vitamina D. La vitamina D puede ser dañina en dosis altas, por lo que es importante tomar suplementos bajo supervisión médica.
Ingesta de alcohol
Si bien el consumo moderado de alcohol no parece contribuir a la pérdida ósea, el consumo excesivo de alcohol aumenta el riesgo de osteopenia y osteoporosis. Se ha demostrado que el consumo de más de dos bebidas al día dificulta la formación de hueso y la capacidad de los huesos para metabolizar el calcio, informa la Fundación Internacional de Osteoporosis. Además, el consumo excesivo de alcohol también puede ir acompañado de una dieta deficiente y el tabaquismo, lo que eleva el riesgo aún más.
Hechos a tener en cuenta
Si bien ciertos alimentos deben incluirse en la dieta para ayudar a mantener los huesos fuertes, existen otros alimentos que pueden dificultar el crecimiento óseo o la absorción de calcio.La Fundación Nacional de Osteoporosis sugiere tener cuidado con los alimentos que contienen fitatos, como los frijoles y el salvado de trigo, que pueden afectar la capacidad de su cuerpo para absorber el calcio. Para reducir el nivel de fitato, remoje los frijoles en agua por varias horas y luego cocínelos con agua fresca. Si bien es importante obtener suficiente proteína, las comidas altas en proteínas que contienen más de 5 onzas para las mujeres y 5½ onzas para los hombres también pueden interferir con la absorción de calcio. El objetivo no es eliminar los alimentos que interfieren con la absorción de calcio, sino asegurarse de que se consuma suficiente calcio fuera de estos alimentos. Además, su cuerpo no absorbe bien el calcio de alimentos con alto contenido de oxalatos, como espinaca, frijoles, ruibarbo y remolacha, pero estos alimentos contienen otros nutrientes importantes.
