Warfarina, también conocida como Coumadin, es un medicamento recetado para tratar a personas en riesgo de formación de coágulos sanguíneos. Este medicamento disminuye la actividad de la vitamina K, que luego reduce la capacidad de su cuerpo para formar rápidamente coágulos de sangre. Para asegurarse de estar en la dosis correcta de warfarina, su médico le recomendará un análisis de sangre mensual. El valor diario de la vitamina K es de 80 microgramos, con la mayoría de las personas con un promedio de entre 70 y 80 microgramos por día. Debido a que este medicamento interfiere con la acción de la vitamina K, ser consecuente con la cantidad diaria de su dieta ayudará a garantizar que la warfarina esté funcionando correctamente.
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Fuentes de proteínas para consumir
La carne contiene muy poca vitamina K. Elija una variedad de carne para proteínas en su dieta; incluye huevos, pollo, pescado, pavo, jamón y carne. El juego salvaje, como el pato o el venado, también se puede consumir cuando se usa warfarina. Las nueces y las legumbres le proporcionan una buena fuente de proteína dietética. La mayoría son bajos en vitamina K, con la excepción de anacardos, avellanas y pistachos, que son fuentes moderadas de este nutriente.
Carbohidratos: productos lácteos, almidones y frutas
La lechería, los cereales y la fruta son todas fuentes de carbohidratos en su dieta. La leche, el queso, el yogur y el helado son buenas opciones para comer mientras toman warfarina. Los granos también se pueden incorporar a su dieta sin tener que preocuparse por comer demasiada vitamina K. Incorpore pan, cereales, arroz, pasta y avena como parte de una dieta saludable. Aparte de las uvas y los arándanos, que se consideran moderados en vitamina K, la fruta es una buena selección como un refrigerio o en una comida y una fuente baja de vitamina K.
Verduras para monitorear
Las verduras varían en contenido de vitamina K de menor a mayor. Cuando seleccione vegetales mientras usa warfarina, recuerde que debe ser consistente con la vitamina K. La mayoría de las fuentes de vitamina K son los vegetales de hojas verdes como la berza, la col rizada, el perejil, la espinaca, la acelga y el nabo. Las coles de Bruselas y las cebollas verdes también son ricas en vitamina K. Si no comes estos alimentos a diario, es importante limitar la ingesta de ellos, de acuerdo con los Institutos Nacionales de Salud. Las selecciones más bajas de vitamina K incluyen maíz, pepinos, berenjenas, champiñones, patatas y calabacín.
Líquidos para beber y evitar
El jugo, el café, el té, el agua, la leche y los refrescos de cola son todos los líquidos que se pueden consumir cuando se toma warfarina.El vino y el alcohol también son bajos en vitamina K, pero consulte con su médico antes de tomarlos con warfarina. No se recomiendan más de tres bebidas por día porque el efecto del medicamento está alterado.
Preocupaciones dietéticas adicionales
Al tomar warfarina, grasas y aceites, se deben controlar los suplementos nutricionales orales y los suplementos dietéticos, y las hierbas. El aceite de oliva y la margarina son altas fuentes de vitamina K, pero se pueden incorporar a tu dieta con moderación. Los suplementos nutricionales orales contienen vitamina K como parte de las vitaminas añadidas, pero se pueden incluir si usted come habitualmente la misma cantidad diariamente. Se deben evitar las hierbas y los suplementos dietéticos mientras se esté tomando warfarina, a menos que el médico lo apruebe, debido a la incertidumbre sobre los efectos o la posibilidad de alterar los resultados del análisis de sangre.
