Una dieta para la estenosis espinal debe promover la salud de los huesos vertebrales, discos, nervios y músculos de la espalda. En la estenosis espinal, la degeneración de los huesos y ligamentos de la columna vertebral puede causar compresión de la médula espinal y los nervios, principalmente en el cuello o la zona lumbar. Con el tiempo, la compresión del nervio espinal puede provocar dolor, hormigueo y debilidad en las piernas, la espalda, los hombros o el cuello. Controlar el dolor de la estenosis espinal requiere mantener una postura correcta, mantener su actividad física y llevar una dieta bien equilibrada que proporcione energía y le ayude a controlar su peso.
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Hidratos de carbono y grasas
Aunque la dieta no puede cambiar la estructura de su columna vertebral, mantener un peso saludable puede aliviar la presión en la espalda y reducir el dolor y entumecimiento en las piernas cuando realiza sus actividades diarias, afirma Spine-Health. Los alimentos bajos en grasa que contienen carbohidratos complejos, como pan de trigo integral, avena, verduras y frutas y legumbres, le dan a su cuerpo energía sin promover el aumento de peso. Una dieta sana y equilibrada debe incluir porciones generosas de verduras y porciones más pequeñas de frutas y alimentos integrales, como pasta, pan o arroz integral. Siempre que sea posible, reemplace los alimentos ricos en grasas de origen animal, como la mantequilla o la leche entera, con alimentos que contengan grasas de origen vegetal, como el aceite de oliva y los productos lácteos sin grasa.
Proteína
Comer alimentos que contienen proteínas, como pollo, pescado, carne de res, huevos, nueces y productos lácteos, le proporciona los materiales básicos para mantener los tejidos musculares. Los músculos y ligamentos en su espalda apoyan y estabilizan su columna y lo ayudan a mantener una postura correcta. Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades declaran que, en general, los hombres mayores de 19 años necesitan 56 g de proteína por día, y las mujeres mayores de 19 necesitan 46 g de proteína al día. Sus necesidades de proteínas pueden variar de acuerdo con su edad y nivel de actividad. Para mantener su peso dentro de un rango saludable, su dieta debe enfatizar las fuentes de proteínas bajas en grasa como el pescado o las aves de corral. Elija cortes magros de carne, recortar cualquier grasa visible y eliminar la piel de las aves de corral antes de comer.
Vitaminas y minerales
Satisfacer sus necesidades diarias de vitaminas y minerales esenciales puede reducir la inflamación en la columna vertebral y minimizar el dolor, según Spine-Health. Las verduras y frutas de color anaranjado y amarillo, las frutas cítricas, las verduras de color verde oscuro, la carne de res, el pollo, los huevos y los productos lácteos proporcionan vitaminas A, C y D, vitaminas del complejo B y calcio. Comer alimentos que sean ricos en estos nutrientes puede promover la salud de sus vértebras, tejidos conectivos y nervios. La vitamina C contribuye a la formación de ligamentos espinales, que estabilizan su espalda mientras se para, se sienta, se dobla o camina.Las vitaminas del complejo B promueven la función nerviosa y la circulación de la sangre a su columna vertebral. El calcio sirve como el principal componente mineral de los huesos y puede ayudar a prevenir la degeneración vertebral. La vitamina D ayuda a su cuerpo a absorber el calcio.
Fluidos
Tomar líquidos adecuados ayudará a que sus discos espinales permanezcan hidratados, señala Spine-Health. Estos discos proporcionan amortiguación entre las vértebras y facilitan el movimiento en las articulaciones espinales. La hidratación beneficia a sus discos al contribuir a su contenido fluido. Para mantener el consumo de líquidos, beba agua y otras bebidas sin calorías o bajas en calorías durante todo el día. Limite o elimine las bebidas con cafeína y el alcohol, que pueden dejarlo deshidratado.
