La dieta y el ejercicio han sido componentes de los programas de pérdida de peso durante décadas. Sin embargo, existen debates sobre cuál es más importante para la pérdida de peso y los resultados de salud. La mayoría de los expertos cree que ambos son importantes para un control óptimo de la salud y el peso, sin embargo, los estudios de dietas para perder peso generalmente arrojan resultados diferentes a los de los estudios de los efectos del ejercicio para perder peso.
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Antecedentes
Para lograr una pérdida de peso efectiva de alrededor de 1 lb. a 2 Ib. por semana, se requiere un déficit de calorías de 500 a 1, 000 calorías por día. Este déficit se puede lograr a través de una reducción de la ingesta de calorías, el aumento de la actividad física o ambos. Sin embargo, reducir la ingesta diaria de calorías para lograr un déficit calórico significativo generalmente es más práctico para muchas personas que el ejercicio a la duración e intensidad requeridas para quemar la misma cantidad de calorías.
Pérdida de peso
El consenso sobre los efectos de la dieta versus el ejercicio sobre la pérdida de peso es bastante constante: la dieta es más importante para la pérdida de peso. De acuerdo con los Institutos Nacionales de Salud, aumentar su actividad física no es significativamente más efectivo para perder peso que la dieta sola. Un estudio de 2010 publicado en el "JAMA" encontró que después de 12 meses, la pérdida de peso fue similar entre dos grupos de sujetos obesos. El primer grupo hizo dieta y se ejercitó durante los 12 meses completos; el otro grupo hizo dieta durante 12 meses pero se ejercitó solo en los últimos 6 meses. La American Dietetic Association señala que la actividad física moderada por sí misma tiene efectos mínimos sobre la pérdida de peso en la mayoría de los casos, simplemente porque es difícil para la mayoría de los estadounidenses producir un déficit de energía de 500 a 1.000 calorías por día mediante el ejercicio sin una reducción de calorías.
Mantenimiento del peso
Aunque la dieta es generalmente más importante para la pérdida de peso, el ejercicio juega un papel importante en el mantenimiento de un peso corporal saludable después de una pérdida de peso. Los Institutos Nacionales de Salud informan que la actividad física regular es más importante para prevenir la recuperación de peso, y la Academia de Nutrición y Dietética va más allá, indicando que la actividad física es crucial para prevenir la recuperación de peso. Sin embargo, mantener una dieta saludable también juega un papel importante en el mantenimiento del peso.
Resultados de salud
El ejercicio y la dieta son importantes para mantener resultados de salud óptimos. La Academia de Nutrición y Dietética señala que el ejercicio puede ayudar a mejorar los resultados relacionados con la enfermedad cardíaca, el cáncer y la diabetes, y que independientemente del peso corporal y el IMC, la actividad física se asocia con un menor riesgo de muerte. Mejorar su dieta también puede ayudar a reducir ciertas condiciones de salud.Por ejemplo, perder peso si tiene sobrepeso, aumentar el consumo de fibra, aumentar los estanoles y esteroles y limitar las grasas saturadas y trans puede ayudar a reducir los niveles de colesterol en la sangre y el riesgo de enfermedades cardíacas, según el Departamento de Salud y Servicios Humanos de EE. UU.
