Cuando se enfrenta a la quimioterapia o los tratamientos de radiación, es útil saber que están dirigidos a las células cancerosas para pavimentar el camino para tu recuperación Desafortunadamente, estas terapias también pueden matar células normales, causando efectos secundarios que reducen el apetito. Es posible que necesite una nueva estrategia de dieta para asegurarse de obtener la nutrición que necesita.
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Efectos de los tratamientos contra el cáncer
Los efectos secundarios de la quimioterapia y la radiación generalmente desaparecen una vez que finaliza el tratamiento. Pero es posible que le resulte difícil comer normalmente cuando tiene síntomas como náuseas, dolor en la boca o la garganta, vómitos, fatiga y distorsiones en el sentido del gusto y el olfato. Según la Sociedad Estadounidense del Cáncer, una dieta nutritiva puede ayudarlo a sobrellevar los tratamientos y también a mantener su peso, fuerza y energía.
Dieta durante la quimioterapia
Los alimentos que son fáciles para el estómago incluyen sopas claras, jugos de arándano y uva, bebidas deportivas y alimentos suaves como galletas saladas, pollo, arroz blanco, avena y patatas. Si tiene dolor en la boca, pruebe el yogur, los postres, los batidos y los batidos. Los alimentos ricos en fibra pueden ayudar con el estreñimiento. Y si es una tarea ardua de comer, ahora es el momento de los alimentos ricos en calorías y proteínas, por ejemplo, sopas de crema, leche entera, queso, huevos, mantequilla de maní, legumbres, flanes y helados.
Dieta durante la radiación
Los alimentos recomendados para pacientes con radiación son similares a los de los pacientes con quimioterapia. Si la diarrea es un problema, pruebe un caldo de verduras colado, ponche de frutas, paletas heladas y helados de fruta, postres de gelatina simple y jugo de manzana. Puede aumentar las proteínas agregando leche en polvo a alimentos tales como budines, batidos y huevos revueltos, o usar suplementos líquidos de alto contenido proteínico. Si los sabores y los olores te molestan, los alimentos fríos pueden ser más atractivos que los calientes.
Precauciones para la preparación de alimentos
Durante el tratamiento del cáncer, es posible que sea más vulnerable a las infecciones. El Instituto Nacional del Cáncer recomienda cuidados especiales en la preparación de alimentos para evitar complicaciones de las bacterias transmitidas por los alimentos. Refrigere las sobras con prontitud y descongele los alimentos congelados en el refrigerador o en el microondas. Lávese las manos, los utensilios y las encimeras antes y después de preparar las comidas. No coma huevos o pescado crudo y evite los ensaladas. Frote bien las frutas antes de cortarlas y comerlas, y no comas esas frambuesas, que no se pueden fregar.
