Si padece malabsorción de fructosa, alimentos que contienen fructosa - un azúcar que su cuerpo no puede absorber - causa gases, hinchazón, eructos y diarrea. La malabsorción de fructosa se está diagnosticando con más frecuencia y debería sospecharse en personas con síntomas del trastorno y en aquellos que ya han sido diagnosticados con síndrome del intestino irritable, según la Universidad de Iowa. La malabsorción de fructosa no debe confundirse con la intolerancia hereditaria a la fructosa, un trastorno genético raro y a veces mortal que generalmente se descubre durante la infancia. Si se ve afectado por la malabsorción de fructosa, evitar los alimentos que contienen fructosa aliviará los síntomas incómodos. Consulte a un médico para obtener una lista completa de los alimentos que debe evitar.
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Evite las frutas ricas en fructosa
La fructosa se absorbe bien en presencia de una cantidad igual de glucosa. Solo los alimentos que contienen más fructosa que la glucosa causan síntomas si tiene malabsorción de fructosa. Evite las frutas con exceso de fructosa: sandía, piña, naranja, melón dulce, mandarina, pera, manzana, mango, pera asiática, carambola, piña, chirimoya y melocotón, según un artículo titulado "Ramificaciones clínicas de la malabsorción de fructosa y otras". Carbohidratos de cadena corta "por Jacqueline S. Barrett y Peter R. GIbson en" Gastroenterología práctica ".
Evite la miel y el sorbitol
Evite la miel si padece malabsorción de fructosa. La miel es un alimento que contiene más fructosa que la glucosa: 1 cucharada de miel contiene 6,8 gramos de glucosa y 8,2 gramos de fructosa. El sorbitol, un edulcorante conocido como alcohol de azúcar, se convierte en fructosa cuando se digiere. Lea las etiquetas de los alimentos y bebidas y evite los que contienen sorbitol.
¡No coma alimentos endulzados con fructosa
Lea las etiquetas de los alimentos y evite los alimentos que incluyen fructosa, jarabe de maíz con alto contenido de fructosa o sólidos de jarabe de maíz como ingredientes. El jarabe de maíz con alto contenido de fructosa es un edulcorante barato que ahora se usa en muchos alimentos y bebidas, lo cual es una mala noticia para aquellos con síntomas de malabsorción de fructosa. El jarabe de maíz con alto contenido de fructosa a menudo está presente en muchas bebidas endulzadas, como bebidas de frutas y refrescos y en pasta de tomate, muchos alimentos enlatados, jarabes para panqueques, mermeladas y jaleas, salsa barbacoa, salsa agridulce, ketchup, condimentos y dulces. También es posible encontrarlo en medicamentos líquidos, como jarabes para la tos y analgésicos.
Evite los alimentos con altas cargas de fructosa
Los alimentos que contienen una gran cantidad de fructosa, incluso si están equilibrados con glucosa, tienen una carga alta de fructosa y causan problemas cuando se ingieren en grandes cantidades. El jugo de naranja, que contiene el jugo de hasta seis naranjas por taza, puede causar síntomas, mientras que una naranja puede no serlo. Los higos y la fruta de lichi también pueden ser problemáticos cuando se consumen en grandes cantidades. No debe comer más de 1/3 taza de cualquier jugo de fruta o 1 cucharada de cualquier fruta seca al mismo tiempo.
