La fibra dietética hace más que mantener la digestión en movimiento. También puede disminuir el riesgo de algunas enfermedades, incluidos algunos cánceres. Hay dos tipos de fibra dietética, fibra insoluble y soluble, y muchos alimentos en realidad contienen ambos tipos. Los dos tipos de fibra pueden beneficiar su salud de diferentes maneras, y de acuerdo con los Institutos Nacionales de Salud, la mayoría de la gente come solo la mitad de los más de 25 gramos de fibra que deben consumir diariamente.
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Tipos de fibra
Los alimentos ricos en fibra son carbohidratos complejos a base de plantas. Ofrecen múltiples beneficios para la salud, a pesar de que su cuerpo no digiere ni absorbe la fibra. Según la edición de junio de 2013 de "Nutrientes", también pueden ayudarlo a perder peso ayudándolo a sentirse satisfecho. La fibra insoluble, a menudo llamada forraje, mejora la digestión y te ayuda a mantenerte "regular". "Se encuentra en granos enteros, semillas, frutas y en la mayoría de los vegetales.
Beneficios de fibra soluble
Como su nombre lo indica, la fibra soluble se puede disolver al menos parcialmente en agua. Es el tipo de fibra que parece ofrecer los mayores beneficios para su salud cardiovascular. Como explica la Escuela de Salud Pública de Harvard, la fibra soluble se une a las sustancias grasas en los intestinos y ayuda al cuerpo a excretarlas, lo que puede reducir su colesterol LDL o malo. Un estudio en la edición de 2012 de "Nutrición y Metabolismo" informa que consumir fibra soluble puede ayudar a reducir los niveles de colesterol y puede reducir el riesgo de diabetes al ayudar a regular el uso de azúcares en tu cuerpo.
Alimentos solubles de fibra
La harina de avena y el salvado de avena son buenas fuentes de fibra soluble, junto con nueces y semillas. También obtiene fibra soluble en la mayoría de las frutas, incluidas las fresas, los arándanos, las manzanas y las peras. Las legumbres son otra buena fuente, incluidos frijoles, arvejas y lentejas. Para aprovechar al máximo los beneficios para reducir el colesterol, busque tres porciones diarias de estos alimentos.
Importancia
Según la Escuela de Salud Pública de Harvard, ambos tipos de fibra dietética, soluble e insoluble, son importantes para una buena salud, así que en lugar de concentrarte en qué tipo consumes, asegúrate de obtener más fibra dietética en general. Intente aumentar gradualmente los alimentos ricos en fibra comiendo más frutas y verduras y cambiando a granos enteros.
