Las vitaminas y minerales que su cuerpo necesita para funcionar correctamente se llaman esenciales. Cada vitamina y mineral, independientemente de la cantidad necesaria, tiene un papel especial y facilita el funcionamiento de diferentes funciones en el cuerpo. Las deficiencias en cualquiera de las vitaminas o minerales esenciales a menudo provocarán serios problemas de salud. Un ejemplo es el raquitismo de la enfermedad, que resulta de la deficiencia de vitamina D. Una vitamina también puede jugar un papel preventivo, evitando el desarrollo de enfermedades, como es el caso de la vitamina A y la ceguera nocturna. Por el contrario, una gran cantidad de vitaminas también puede causar problemas de salud.
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Necesita sus vitaminas
El cuerpo necesita trece vitaminas esenciales para su crecimiento y desarrollo. De estos 13 elementos esenciales, solo dos pueden ser producidos por el cuerpo. Estas son las vitaminas D y K. Las otras 11 tienen que ser extraídas de su dieta. Su cuerpo depende de los alimentos para las vitaminas A, C y E, y las vitaminas B, que incluyen tiamina, riboflavina, niacina, ácido pantoténico, biotina, vitamina B-6, vitamina B-12 y ácido fólico.
Clasificación de vitaminas
Hay dos tipos de vitaminas; soluble en grasa y soluble en agua Las vitaminas liposolubles incluyen las vitaminas A, D, E y K, y cuando tienes más de lo que tu cuerpo necesita en un día determinado, el exceso puede almacenarse en el cuerpo. Todas las otras vitaminas son solubles en agua, y cualquier exceso se pasa del cuerpo en la orina. Esto significa que debe tener un suministro diario de estas vitaminas. La excepción es la vitamina B-12, que su cuerpo puede almacenar en su hígado durante años.
Minerales y usted
Los minerales esenciales que su cuerpo necesita se dividen en dos categorías; macrominerales y minerales traza. Calcio, azufre, sodio, potasio, fósforo, cloruro y magnesio son los macrominerales, que llevan esa designación porque su cuerpo necesita cantidades más grandes para funcionar de manera óptima. Los minerales traza solo se necesitan en pequeñas cantidades. Los minerales son zinc, cobre, hierro, manganeso, yodo, cobalto, flúor y selenio.
Fuente esencial de vitaminas y minerales
Una dieta equilibrada proporcionará los requisitos diarios de las vitaminas y minerales esenciales para las personas sanas. Las Pautas dietéticas del Departamento de agricultura de EE. UU. Recomiendan una dieta que resalte las frutas, verduras, granos integrales y productos lácteos bajos en grasa o sin grasa. Su dieta también debe incluir carnes magras, aves de corral, pescado, huevos, frijoles y nueces. Hay suplementos disponibles que aumentarán su ingesta diaria de vitaminas y minerales, si es necesario, pero hable con su médico antes de agregarlos a su dieta.
