Las úlceras estomacales, también llamadas úlceras gástricas, son lesiones formadas en el revestimiento del estómago. Antes se pensaba que el estrés y una dieta deficiente causaban úlceras, pero se descubrió que eso no era cierto. En la mayoría de los casos, las úlceras son causadas por una bacteria, pero ciertos medicamentos también pueden causar úlceras. Mientras que el café no causa úlceras estomacales, puede potencialmente irritar uno existente. Evitar el café y otros productos con cafeína a menudo se recomienda para aquellos que sufren de una úlcera de estómago.
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Úlceras estomacales
El ácido en el estómago es muy fuerte y ayuda a descomponer ciertos alimentos para la digestión. El ácido es lo suficientemente fuerte como para causar daño a las paredes celulares del estómago, pero están protegidos por un revestimiento interior que neutraliza el ácido. Si ese revestimiento está dañado, el ácido presente puede causar daños fácilmente, lo que resulta en una úlcera. La causa más común de una úlcera estomacal es la bacteria Helicobacter pylori, que debilita la pared del estómago. Tomar medicamentos que dañan el revestimiento del estómago, como la aspirina, el ibuprofeno o el naproxeno, son otra causa frecuente de úlceras.
Contenido de café
El café tiene muchos componentes, pero el más conocido es la cafeína, que también se sabe que aumenta la producción de ácido estomacal. Además, el café contiene otros componentes que aumentan la producción de ácido. En 2010, investigadores de la American Chemical Society identificaron dos sustancias de este tipo: catecoles y N-alcanol-5-hidroxitriptamidas. Ambas sustancias estimulan los mecanismos de secreción de ácido estomacal en las células estomacales humanas. Los investigadores informaron que era una mezcla de los componentes que causaba una mayor producción de ácido, no solo uno de ellos por sí solo.
Efectos nocivos
El café no produce un efecto suficiente como para causar una úlcera, pero los componentes del café que aumentan la producción de ácido en el estómago pueden irritar una úlcera ya formada. Además de causar dolor, el café puede ralentizar el proceso de curación y hacerte más susceptible al daño por la causa original de la úlcera, según el Centro médico de la Universidad de Maryland. Como la cafeína no es el único componente del café que aumenta el ácido estomacal, beber café descafeinado también puede ser potencialmente dañino para una úlcera estomacal.
Posibles soluciones
No todas las personas con úlceras tendrán problemas para beber café, pero se recomienda evitar el consumo de café de cualquier tipo, incluido el café descafeinado, así como otras bebidas que contienen cafeína. En algunos casos, una alternativa de café, como la raíz de achicoria, que no contiene cafeína u otros componentes que producen ácido puede ayudar a aliviar los antojos de café sin los efectos negativos.Algunas infusiones de hierbas, como el regaliz, también pueden actuar como un sustituto y pueden ayudar a reducir cualquier daño causado por una úlcera. Consulte a su médico antes de tomar cualquier tipo de sustituto de café.
