La Asociación Nacional del Café afirma que el consumo de café sigue aumentando con el 83% de los adultos estadounidenses tomando café en 2013. Desafortunadamente, la incidencia de presión arterial alta, o hipertensión, también está aumentando en los Estados Unidos. Según los Centros para el Control de Enfermedades, el 31% de los estadounidenses tienen presión arterial alta. Si bien muchos factores contribuyen al desarrollo de la presión arterial alta, los hábitos alimenticios pueden desempeñar un papel fundamental.
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Efectos del café en la presión arterial
Se sabe que la cafeína, un ingrediente clave del café, aumenta la presión arterial durante un período breve. Curiosamente, una investigación publicada en la revista Hypertension muestra que este efecto es aún más dramático en aquellos que han conocido presión arterial alta. Si bien los hallazgos hasta la fecha no sugieren que se deba evitar el café por preocupaciones de presión arterial alta, como la mayoría de las cosas, se debe consumir con moderación. Si ya tiene presión arterial alta, es aconsejable conversar sobre su consumo de café con su médico.
