Ya sea que usted hágalo ocasionalmente en casa, bébalo solo cuando coma en un restaurante asiático, o tómelo todas las mañanas cuando se levante, el té verde tiene una serie de beneficios para la salud. El té verde es una de las bebidas más consumidas en el mundo, aunque no en todos los Estados Unidos. Sin embargo, su reputación como una bebida saludable debido a su alta concentración de antioxidantes puede eventualmente hacerla más popular que el té negro.
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Tipos de té
Todos los tés, aparte de los tés de hierbas o rooibos, se producen a partir de las hojas de la planta de té, también conocida como Camellia sinensis. Los diferentes tipos de té producidos a partir de las hojas de Camellia sinensis, ya sean negros, verdes, blancos, amarillos o oolong, se producen a través de un proceso de oxidación. El té negro está completamente oxidado, el proceso toma entre dos y cuatro horas. El té Oolong está parcialmente oxidado y los tés verdes no se oxidan en absoluto. Los tés amarillo y blanco son un tipo de té verde, por lo que tampoco se oxidan. Son los diferentes niveles de oxidación los que producen los sabores distintivos de cada té.
Todo sobre los taninos
Los taninos son un tipo de polifenol que proviene de las plantas. Un fuerte antioxidante, los taninos se encuentran en grandes cantidades en el té verde. Los antioxidantes protegen sus células de las toxinas en el ambiente, como el humo del cigarrillo y la contaminación. Los taninos en el té verde ayudan a aumentar la inmunidad y brindan protección contra estas toxinas dañinas.
Efectos secundarios de los taninos
El té verde puede estar asociado con una serie de posibles complicaciones para la salud, incluida la reducción de la cantidad de hierro que absorbe el organismo. Esto ocurre porque los taninos en el té verde se unen al hierro. Los niveles bajos de hierro o la anemia por deficiencia de hierro pueden causar síntomas de cansancio y dificultad para respirar. Además, el té verde puede interferir con los medicamentos utilizados para la presión arterial, las afecciones cardíacas o la depresión. Si tiene alguna preocupación sobre el consumo de té verde, hable con su médico.
Cantidad recomendada de té
El centro médico de la Universidad de Maryland recomienda beber entre dos y tres tazas de té verde por día. Esto proporcionaría una dosis de 240 a 320 miligramos de polifenoles diarios. Empape el té por cinco minutos, y beba inmediatamente. Al comprar té verde, compre hojas enteras y sueltas de té verde de alta calidad en lugar de bolsas de té verde. Las hojas en las bolsas de té con frecuencia se trituran primero, lo que puede reducir su contenido de antioxidantes.
