Una dieta baja en carbohidratos, ya sea Atkins, cetogénica o un plan Paleo, promete pérdida de peso y vitalidad. Sin embargo, no todos prosperan con esa dieta. Los carbohidratos son la principal fuente de combustible del cuerpo; muy pocos pueden significar que sus niveles de energía caigan en picado. Además de los posibles efectos secundarios como estreñimiento, dolores de cabeza y debilidad, también puede experimentar cansancio y fatiga.
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¿Qué cuenta como bajo en carbohidratos?
La publicación "Dietary Guidelines for Americans, 2010" recomienda que obtenga entre el 45 por ciento y el 65 por ciento de las calorías diarias de los carbohidratos, incluidos los que se encuentran en los panes, las pastas, los vegetales y las frutas. Aunque muchos planes de dieta reducen la ingesta de carbohidratos, una verdadera dieta baja en carbohidratos limita la ingesta de carbohidratos a menos de 150 gramos por día, según un artículo de 2007 publicado en el American Journal of Clinical Nutrition. Las dietas cetogénicas, que son planes de carbohidratos ultra bajos que se pueden seguir durante ciertas fases en el culturismo o para tratar condiciones médicas específicas, pueden restringirlo a solo 30 a 40 gramos por día. Recorta la mayoría de los granos, panes, pizzas, fruta y azúcar para reducir la ingesta de carbohidratos a niveles bajos.
Función de hidratos de carbono
Su cuerpo usa carbohidratos como fuente inmediata de combustible. Los carbohidratos elevan el nivel de azúcar en la sangre y, a su vez, estimulan ciertas sustancias químicas cerebrales que reducen el apetito y lo hacen sentir bien. Muchos atletas, especialmente los atletas de resistencia, necesitan carbohidratos para rendir al máximo. Cuando limita los carbohidratos, su cuerpo puede sentirse débil y carecer de energía. Pasarás de la quema de carbohidratos como combustible a la quema de grasa, un proceso llamado cetosis, que requiere energía extra de tu cuerpo. Las cetonas resultantes pueden causar efectos secundarios, como náuseas, aturdimiento y cansancio. Los atletas que se apegan a los planes bajos en carbohidratos pueden sentirse agotados por sus entrenamientos y requieren recuperaciones más largas entre ellos. Las dietas bajas en carbohidratos también pueden cansar su cerebro, lo que inhibe su capacidad de concentración y le va bien en las tareas basadas en la memoria.
Bajo en calorías también
Muchas dietas bajas en carbohidratos también son bajas en calorías. Cuando restringe las calorías por debajo de lo que necesita para la función diaria, su cuerpo envía señales a su cerebro para reducir la velocidad y utilizar menos energía. Si elige seguir una dieta baja en carbohidratos, asegúrese de obtener al menos 1, 200 calorías por día para prevenir esta fatiga.
Efectos tiroideos y suprarrenales
Las hormonas tiroideas bajas generalmente causan una abrumadora sensación de fatiga. Una baja ingesta de carbohidratos afecta negativamente su función tiroidea. Cuando comes carbohidratos, tu cuerpo libera la hormona insulina. La insulina ayuda a estimular la producción de hormonas tiroideas. Con una dieta muy baja en carbohidratos, es posible que no produzca suficiente insulina para ayudar adecuadamente a su tiroides, y el resultado podría ser muy poca hormona tiroidea y cansancio extremo.
Las dietas bajas en carbohidratos también ejercen estrés en su cuerpo. La glándula suprarrenal, que bombea hormonas del estrés, se puede utilizar para producir aún más cortisol, una hormona del estrés, cuando se baja en carbohidratos. Esto puede abrumar a un sistema corporal ya inundado por el estrés de las circunstancias de la vida. Una dieta baja en carbohidratos puede contribuir a un problema conocido como fatiga suprarrenal, con efectos secundarios que incluyen cambios de humor y cansancio.
