El agua del grifo puede contener más minerales que el agua filtrada, y el contenido de minerales en el agua del grifo varía según la ciudad y la fuente. Beber agua del grifo de fuentes ricas en minerales puede ayudarlo a cumplir con una fracción de la ingesta dietética de referencia de minerales importantes como el calcio y el magnesio. El agua filtrada elimina la mayoría de estos minerales.
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Calcio
Puede que no pienses que el agua del grifo es una buena fuente de calcio, pero puede serlo si bebes suficiente. Según el "Journal of General Internal Medicine", un estudio publicado por investigadores de la Universidad McGill en marzo de 2001 afirmó que beber 2 litros de agua del grifo en algunas ciudades puede cumplir entre 6 y 18 por ciento de su cantidad diaria recomendada de calcio. Además, según un estudio publicado por un equipo de investigación francés en "Osteoporosis International" en 2002, el calcio en el agua puede ser tan fácilmente absorbido en el cuerpo como el calcio de los productos lácteos. En comparación, el agua filtrada contiene mucho menos calcio, de 6 a 18 mg por litro de calcio.
Magnesio
El agua del grifo también puede ser una fuente clínicamente significativa de magnesio, otro mineral esencial para el cuerpo humano. El magnesio es compatible con el recambio de células sanguíneas y el sistema inmunitario. De acuerdo con el estudio publicado en 2002 en el "Journal of General Internal Medicine" beber 2 litros de agua del grifo proporciona entre 16 por ciento y 31 p // write. demandastudios. com / edit. php? articleid = 3668336ercent de la cantidad diaria recomendada de magnesio. El mismo estudio encontró que el agua filtrada proporciona mucho menos magnesio, de 3 a 8 mg por litro de magnesio.
Sodio
Los sistemas cardíaco y nervioso necesitan sodio para funcionar correctamente, pero un exceso de sodio puede ser perjudicial para la salud y provocar hipertensión. Las pautas dietéticas del Departamento de agricultura de EE. UU. Para estadounidenses establecen que los adultos sanos normales necesitan de 2, 400 a 3 000 mg de sodio al día. El agua del grifo puede ser una fuente muy modesta de sodio, con agua del grifo de América del Norte en el rango de 18 a 41 mg por litro de sodio. En comparación, el agua embotellada filtrada contiene sodio en el rango de 4 a 8 mg por litro.
Preferencia del consumidor
El agua filtrada es una gran industria, con ventas en miles de millones de dólares anuales. Según un estudio realizado por investigadores ingleses en la Universidad de Anglia, publicado en 2006 en el "Journal of Water Health", los consumidores prefieren el agua embotellada debido a problemas de salud y debido a la insatisfacción con el sabor del agua del grifo. La preferencia por el agua del grifo también varía según la demografía, la calidad percibida del agua del grifo y la confianza en las compañías de agua del grifo.Los filtros de agua reutilizables permiten a los hogares filtrar su propio agua del grifo en el hogar sin comprar agua embotellada comercial.
Agua purificada
Los minerales se eliminan de las aguas purificadas comercialmente vendidas mediante uno de varios procesos, que incluyen destilación, ósmosis inversa y desionización. El agua purificada también se conoce como "agua desmineralizada", "agua desionizada", "agua destilada" y "agua de ósmosis inversa".
Agua embotellada rica en minerales
La FDA distingue cinco tipos de agua embotellada: artesiana agua, agua de manantial, agua mineral, agua mineral con chispas y agua purificada. El agua embotellada etiquetada como "agua mineral" debe contener no menos de 250 partes por millón de sólidos disueltos, y no puede tener minerales añadidos. Algunas aguas minerales, especialmente variedades europeas, tienen concentraciones más altas de calcio, magnesio y sodio. Verifique la etiqueta de nutrición para verificar el contenido mineral.
