Los refrigerios son una parte importante de su plan de comidas. Le ayuda a controlar el hambre y puede ayudarlo a satisfacer sus necesidades nutricionales. Las verduras son una opción saludable de bocadillos porque son bajas en calorías y altas en fibra. Sin embargo, muchos chips de vegetales secos pueden no ser tan saludables como una selección de aperitivos como su fuente vegetal, pero sería mejor que una patata frita tradicional.
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Ingredientes
Hay una serie de diferentes marcas de chips de vegetales secos, todos con diferentes ingredientes. Nuts Online presenta un chip de verduras secas a granel que incluye batatas, calabaza, zanahorias, judías verdes, taro y batata azul. Los chips se fríen en aceite de canola no hidrogenado e incluyen dextrina y sal añadidas. La dextrina es un tipo de carbohidrato que ayuda a adherir la sal al chip.
Tamaño de la porción y calorías
Los tamaños de las porciones están estandarizados para ayudarlo a comparar productos similares, de acuerdo con la Administración de Alimentos y Medicamentos. Una onza es un tamaño de porción típico para chips. Una porción de 1 onza de chips vegetales contiene aproximadamente 150 calorías. En comparación, la misma porción de papas fritas de Lay también contiene 150 calorías, pero son más altas en contenido de grasa.
Grasa
Una porción de chips de vegetales secos contiene 6 gramos de grasa total y 1 gramo de grasa saturada. La American Heart Association recomienda que limite su consumo de grasas saturadas a menos del 7 por ciento del total de calorías, o menos de 15. 5 gramos en una dieta de 2 000 calorías. Debido a que los chips de verduras están hechos con aceite de canola no hidrogenado, tienen un contenido general bajo en grasas saturadas, que es de 1 gramo.
Carbohidratos y proteína
Cada porción de 1 onza de chips de vegetales secos contiene 17 gramos de carbohidratos, 3 gramos de fibra, 5 gramos de azúcar y 1 gramo de proteína. Incluir más fibra en su dieta puede ayudar a mejorar la digestión y satisfacer el hambre. Las mujeres sanas necesitan de 21 a 25 gramos de fibra por día y los hombres sanos necesitan de 30 a 38 gramos de fibra por día. La fibra también ayuda a regular su sistema digestivo, reducir el colesterol, controlar el azúcar en la sangre y prevenir el aumento de peso, según la Asociación Estadounidense de Diabetes.
Sodio
Cada porción de 1 onza de chips de vegetales secos contiene 75 gramos de sodio. En comparación, una porción de 1 onza de papas fritas comunes de Lay contiene 180 miligramos de sodio. La ingesta elevada de sodio hace que su cuerpo retenga líquidos, lo que aumenta su presión arterial y su riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular. El Departamento de Agricultura de EE. UU. Recomienda que limite su consumo de sodio a 1, 500 a 2, 300 mg por día.
