Durante el tratamiento del cáncer, es posible que necesite aumentar la ingesta de proteínas y calorías para evitar la pérdida de peso y el desgaste muscular. Sin embargo, la radiación o la quimioterapia pueden causar náuseas y diarrea y hacer que la deglución o la masticación sean dolorosas. Las bebidas con alto contenido calórico y alto contenido de proteínas, elaboradas comercialmente o preparadas en el hogar, pueden ayudarlo a mantener su peso y la masa de tejido magro.
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Reemplazo de comidas
Cuando se somete a un tratamiento contra el cáncer, es posible que le resulte más fácil tolerar pequeñas porciones de bebidas ricas en nutrientes que grandes porciones de alimentos sólidos. Los reemplazos alimentarios densos en energía combinan una gran cantidad de calorías y proteínas con un bajo volumen de líquido. Busque bebidas instantáneas para el desayuno, reemplazos de comidas líquidas o suplementos nutricionales claros que estén formulados para promover el aumento de peso. Un batido hecho con un paquete de mezcla de desayuno instantánea, leche entera y helado tiene 474 calorías y 20 g de proteína por porción.
Batidos de fruta
Los tratamientos de radiación en la cabeza y el cuello pueden causar dolor en la boca, dolor de garganta y dificultad para masticar o tragar. Los refrescantes batidos hechos con sorbete, helado, yogur o fruta congelada pueden calmar el dolor de garganta y proporcionar calorías, proteínas, vitaminas y minerales adicionales. Si tiene problemas para digerir productos lácteos debido a la intolerancia a la lactosa relacionada con los antibióticos o la radiación, intente con yogur o helado hecho con leche de soja, arroz, almendra o coco. Para aumentar la proteína y las calorías en sus licuados, mezcle las claras de huevo, la leche en polvo, los aguacates, el germen de trigo, la mantequilla de maní o los anacardos con sus ingredientes líquidos. Un batido hecho con yogur regular, leche entera y mezcla de desayuno instantáneo tiene 400 calorías y 19 g de proteína por porción.
Protein Shakes
Puede complementar su dieta con batidos de proteína o comprar polvos de proteína para mezclar en los batidos que prepare en casa. Los suplementos hechos de soja, arroz, claras de huevo o suero de leche, una proteína a base de leche, son los polvos proteínicos más comunes disponibles. Además de aumentar el contenido calórico de sus bebidas, la proteína suplementaria aumenta su inmunidad natural y le da a su cuerpo los materiales que necesita para reconstruir los tejidos durante el tratamiento del cáncer. Una cucharada de un polvo de proteína a base de leche proporciona 45 calorías y 5 g de proteína.
Leche fortificada
Para preparar una bebida o ingrediente de cocina que le proporcione proteínas, calorías y calcio adicionales, agregue 1 taza de leche en polvo descremada en polvo a 1 qt. de leche entera o baja en grasa. Mezcle bien la mezcla y enfríe durante al menos seis horas. Una taza de leche fortificada tiene 211 calorías y 14 g de proteína.
