Comer limpio implica centrarse en alimentos que están cerca de su estado natural. Se desalientan los alimentos procesados, especialmente aquellos con harinas altamente refinadas, azúcares añadidos, grasas trans, conservantes e ingredientes artificiales. Los alimentos frescos y enteros, como los productos agrícolas, nueces, semillas, carnes magras, frijoles secos y aceites vegetales forman la base de las comidas limpias. En lugar de contar calorías, lea las etiquetas para evitar ingredientes antinaturales y porciones moderadas para comidas limpias.
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Principios
Un plan de menú para comer limpio le pide que consuma tres comidas al día y uno o dos refrigerios. Beba al menos 2 litros de agua diariamente, sugiere la revista "Clean Eating". Evite los alimentos procesados y refinados que pueden identificarse mediante largas listas de ingredientes que incluyen alimentos como el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, sabores y colores artificiales, aceites parcialmente hidrogenados y glutamato monosódico. Disminuir la velocidad y saborear su comida es parte de comer limpio. Espere preparar comidas en casa a menudo y llevar refrigerios con usted para que siempre tenga acceso a alimentos limpios.
Día uno
Comience con un desayuno de avena cortada en acero cocida con leche baja en grasa, manzana picada y nueces tostadas. Para el almuerzo, disfrute de un sándwich en un panecillo inglés de trigo integral hecho con carne asada natural, mostaza djon, tomate y lechuga romana. Toma un melocotón o manzana fresca para el postre. En la cena, sazone un filete de bacalao con jugo de limón y orégano seco. Ase a la parrilla hasta que esté bien cocido y coma con 1 taza de arroz integral y espárragos al vapor. Seguridad alimenticia. El gobierno recomienda cocinar los mariscos hasta que la carne esté opaca y se separe fácilmente con un tenedor. Coma bocadillos entre comidas, especialmente cuando pase más de 3 horas sin una comida completa. Pruebe 1 taza de piña en rodajas y 1 taza de kéfir bajo en grasa.
Día dos
En el desayuno, revuelve un huevo entero con dos claras de huevo y tomate cortado en cubitos. Tómelo con una rebanada de pan tostado y una naranja entera. Para el almuerzo, haga una ensalada con arroz salvaje, 4 onzas de gambas al vapor, rodajas de uvas, semillas de granada y nueces de 1/2 onza. Vístase con 1 cucharadita de aceite de oliva y vinagre balsámico. En la cena, asar a la parilla las chuletas de cerdo - recortadas de toda la grasa visible, y servirlas con una compota hecha calentando albaricoques secos en cubitos, arándanos secos, jengibre molido, jugo de naranja y miel cruda. Cocine a fuego lento los ingredientes hasta que el líquido se reduzca para hacer una salsa almibarada. Servir junto con espinacas salteadas en ajo y 1 cucharadita de aceite de oliva y cuñas de batata asadas. Para los refrigerios, disfrute los palitos de apio y las tiras de pimiento rojo con 1 cucharada de salsa y una manzana con 1 cucharada de mantequilla de anacardo.
Día tres
Comience con un panecillo inglés de trigo integral cubierto con 2 cucharadas de mantequilla de almendra y rodajas de plátano. En el almuerzo, haga una gran ensalada verde con lechuga romana, claras de huevo picadas, zanahorias ralladas, semillas de girasol, pechuga de pollo picada y tomates de uva.Haga un aderezo de 1 cucharadita de aceite de oliva, jugo de limón y condimentos italianos y tenga algunas galletas de trigo tejidas en el lateral. Para la cena, haga raviolis de calabaza al hervir calabazas en cubos y machaque con un diente de ajo picado. Use envoltorios de wonton de trigo integral y llene cada uno con aproximadamente 1 cucharada de relleno. Cocine en agua hirviendo durante cuatro minutos y cubra con una salsa casera rápida hecha con aceite de oliva, ajo, tomate picado, salvia fresca, sal y pimienta. Tenga los raviolis limpios junto a una pequeña pechuga de pollo a la parrilla. Aperitivo entre comidas en yogur griego con fresas frescas y vegetales con hummus hecho en casa haciendo puré de garbanzos orgánicos con ajo, tahini, jugo de limón y comino.
