Hacer ejercicio, no fumar y limitar el consumo de alcohol son algunas formas bien conocidas de prolongar la vida, pero ciertos hábitos alimenticios son igualmente esenciales si su objetivo es soplar 100 velas en su pastel de cumpleaños. Lo que comes, además de lo que no comes, juega un papel crucial en la salud de todo tu cuerpo y puede aumentar las probabilidades de que vivas centenario.
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Rellenar con fibra
Las personas que comen más granos enteros tienden a vivir más tiempo. John Robbins, autor de "Healthy at 100", señala que las personas en Okinawa, Japón, tienen la esperanza de vida más larga y también comen alrededor de siete porciones de granos integrales cada día. Los granos integrales son más ricos en fibra que los granos refinados, como el pan blanco y la pasta blanca, y este contenido de fibra puede desempeñar un papel en la longevidad de la vida. Los granos enteros también contienen más nutrientes clave necesarios para una buena salud, y consumir muchos de estos también puede prolongar la vida. Las frutas, verduras y frijoles también son buenas fuentes de fibra.
Pila en el producto
El consumo de frutas y verduras puede estar asociado con una vida más larga. Un artículo de 2013 publicado en el American Journal of Epidemiology informa que las personas que comen frutas y verduras con regularidad tienen un riesgo menor de muerte prematura. El estudio se realizó durante un período de 18 años con 451, 151 participantes de Europa.
Incluir Antioxidantes
Los antioxidantes son compuestos que protegen sus células de los radicales libres, que pueden dañar sus células, aumentando el riesgo de problemas de salud. Las frutas y verduras se encuentran entre las principales fuentes de antioxidantes y pueden proteger contra las enfermedades cardíacas, los accidentes cerebrovasculares y el cáncer. La soya, otro alimento que consumen regularmente las personas okinawenses de larga vida, contiene flavonoides, que son antioxidantes que pueden reducir el riesgo de cáncer. El hecho de que las personas que consumen alimentos procesados pobres en antioxidantes no sean saludables es otra prueba de que comer estos compuestos beneficiosos puede ayudarlo a cumplir 100 años.
Coma solo lo que necesita
Restringir la ingesta calórica puede prolongar la vida, tal vez porque mantener un peso saludable se asocia con un menor riesgo de ciertos problemas de salud, como enfermedad cardíaca y presión arterial alta. La reducción de la ingesta calórica de alimentos proteínicos, por ejemplo, puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas relacionadas con la edad, una conclusión que se obtiene al comparar la salud de los vegetarianos con los consumidores de carne, según un artículo publicado en 2010 en Journals of Gerontology: Biological Sciences and Medical Ciencias ". La reducción de la ingesta de calorías de alimentos procesados, comidas rápidas y comida chatarra con azúcares y grasas añadidos también se asocia con una mejor salud, lo que puede contribuir a la prolongación de la vida.
