Tomar refrescos u otras bebidas carbonatadas todos los días puede ser una receta para la presión arterial alta, la función renal reducida y los cálculos renales. Esta configuración para la enfermedad renal ocurre a través de una serie de acciones que se llevan a cabo cuando consume solo dos bebidas carbonatadas por día durante un largo período de tiempo. Puede pensar que la gaseosa sin azúcar puede protegerlo de estos efectos adversos para la salud, pero estaría equivocado. Ya sea un refresco de cola, sin cola, refresco dietético u otra bebida carbonatada endulzada con azúcar, las bebidas carbonatadas pueden aumentar su riesgo de problemas de salud graves.
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Carbonatación y cálculos renales
Los refrescos, especialmente las bebidas gaseosas, contienen altos niveles de ácido fosfórico, que está estrechamente relacionado con el desarrollo de cálculos renales y otros problemas renales. Un estudio seminal publicado en 2007 en la revista Epidemiology calculó que beber dos o más colas al día se asociaba con un mayor riesgo de enfermedad renal crónica. El doble riesgo estaba allí si la gaseosa contenía azúcares comunes o azúcares artificiales. El ácido fosfórico le da a la comida un sabor ácido y bebidas al gusto ácido que has asociado con la soda. El ácido fosfórico también tiene cualidades de preservación y actúa como un elemento disuasorio del molde. El ácido, si se consume regularmente, puede gravar los riñones a medida que hacen su trabajo de filtrar el material de desecho.
Azúcar, hipertensión y enfermedad renal crónica
Uncolas, para tomar prestado de la lengua vernácula popular, no es inmune a la salud de sus riñones, tampoco. Es decir, las bebidas carbonatadas que no son colas también pueden causar daños. Los azúcares en ellos, particularmente la fructosa en forma de jarabe de maíz alto en fructosa, pueden tener efectos nocivos en los riñones. En 2007, un grupo de especialistas en riñón informó en el "Journal of the American Society of Nephrology" que el consumo excesivo de bebidas que contenían fructosa era un factor de riesgo para la enfermedad renal, caracterizada por presión arterial alta, así como inflamación y daño a la riñones Aunque el hígado absorbe la mayor parte de la fructosa en la gaseosa, hasta un 30 por ciento pasa por los riñones, lo que puede causar un aumento en los niveles de ácido úrico, un producto de desecho creado a medida que los riñones descomponen los alimentos. Esa acción, dijeron los investigadores, es un mecanismo importante a través del cual las bebidas endulzadas con fructosa causan enfermedades cardiorenales. Lo llamaron una toxina ambiental y dijeron que las personas con problemas renales deberían tener restricciones contra los alimentos y bebidas que contienen fructosa.
The Trouble with Sugar-Free
Puede pensar en este punto que los refrescos dietéticos sin azúcar son su única opción. No es así, dice la National Kidney Foundation. Al revisar la literatura sobre el tema, la fundación informó que beber bebidas gaseosas sin azúcar y otras bebidas carbonatadas aún tiene repercusiones problemáticas para la salud.Las bebidas carbonatadas sin azúcar pueden disminuir la función renal. Específicamente, la tasa de filtración de su riñón puede disminuir a un ritmo acelerado cuando consume dos o más gaseosas dietéticas por día. Esta tasa es un indicador importante del estado de funcionamiento de su riñón. En un estudio revisado, la fundación dijo que las mujeres que bebían dos refrescos de dieta todos los días tenían una reducción 30 por ciento mayor en la función renal durante 20 años que las mujeres que no tomaban refresco dietético.
Lo que debe hacer
Una parte importante de las calorías de los estadounidenses proviene de los refrescos y otras bebidas gaseosas. Las Pautas alimentarias para estadounidenses 2010 recomiendan que todos los estadounidenses consuman menos refrescos y refrescos endulzados con azúcar o que los eliminen por completo. Si usted o un pariente cercano tiene problemas de salud relacionados con los riñones, hable con su médico o nutricionista sobre las bebidas alternativas que pueden encajar en su dieta.
