Los padres y cuidadores saben lo desafiantes que pueden ser los niños cuando no están de humor para comportarse. Estar cansado, aburrido o enojado puede llevar a un mal comportamiento, pero lo que come su hijo también puede contribuir a su incapacidad para comportarse de manera adecuada. Los alimentos chatarra son ampliamente considerados como un culpable, y limitarlos en la dieta de su hijo es una forma potencial de reducir ciertos tipos de comportamiento.
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Ingredientes que hacen basura de comida chatarra
A los alimentos azucarados a menudo se les culpa por problemas de conducta en los niños, pero otros ingredientes no saludables también pueden ser responsables. Los colorantes artificiales y los conservantes añadidos a los alimentos pueden influir en cómo se comporta un niño, según un artículo de 2009 publicado en el European Journal of Clinical Nutrition. Los alimentos que contienen grandes cantidades de grasas saturadas, grasas trans o sodio también pueden desempeñar un papel en el comportamiento infantil.
Comidas chatarras y conductas adictivas
Una vez que los niños prueban los alimentos azucarados, grasos y salados, anhelan esos alimentos con más frecuencia. De hecho, los carbohidratos simples, como los de los dulces, los refrescos, los postres y el pan blanco, en realidad estimulan las regiones cerebrales asociadas con la recompensa y la satisfacción, según un artículo de 2013 publicado en "The New York Times". En otras palabras, cuando los niños comen comida chatarra, disfrutan el sabor y la textura, así como los buenos sentimientos asociados con eso, y se vuelven "adictos" a ese sentimiento, lo que los hace querer comida chatarra sobre alimentos más saludables como frutas y verduras.
Comida chatarra e hiperactividad
Un nivel alto de azúcar es algo que la mayoría de los padres temen, y hay cierta validez en el vínculo entre el consumo de azúcar y el comportamiento fuera de control. Los azúcares refinados, como los de refresco, los postres y el pan blanco, llegan rápidamente al torrente sanguíneo, lo que provoca un aumento rápido del azúcar en la sangre. Esto puede causar una mayor actividad en los niños. Soda, en particular, también puede causar la incapacidad de prestar atención y concentrarse, según un artículo de 2013 publicado en la revista "Time". Los colores y conservantes artificiales pueden tener efectos similares en los niños y su comportamiento, señala MedlinePlus.
Comida chatarra y agresión
Los niños que consumen grandes cantidades de comida chatarra pueden ser más agresivos que sus compañeros que consumen una dieta más saludable. Un artículo de 2011 publicado en "Prevención de lesiones" informa que existe un vínculo significativo entre los niños que beben gaseosas azucaradas y la violencia. El estudio descubrió que los niños que bebían cinco o más gaseosas por día tenían entre un 9 y un 15 por ciento más de probabilidades de portar un arma o de ser agresivos con sus familiares o compañeros. Si bien el azúcar es una de las causas de este comportamiento, la cafeína también puede ser la culpable, ya que puede alterar los químicos y las hormonas del cerebro, señala la revista "Time".Otros factores no involucrados en el estudio también podrían estar en el trabajo, dijeron los autores del estudio "Prevención de lesiones".
