Los malos hábitos de nutrición pueden ser un problema de salud del comportamiento, porque la nutrición y la dieta afectan cómo te sientes, ves, piensas y actúas. Una mala dieta da como resultado una menor fuerza central, una capacidad de resolución de problemas y un tiempo de respuesta muscular más lenta y menos alerta. La mala nutrición crea muchos otros efectos negativos para la salud también.
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Obesidad
Según una encuesta del Centro Nacional de Estadísticas de Salud 2003, alrededor del 65. 2 por ciento de los adultos estadounidenses tienen sobrepeso u obesidad como resultado de una nutrición deficiente. La obesidad se define como tener un índice de masa corporal (IMC) de 25 o más. El sobrepeso pone a las personas en riesgo de desarrollar una serie de trastornos y afecciones, algunos de ellos potencialmente mortales.
Hipertensión
Los Institutos Nacionales de la Salud informan que la hipertensión es uno de los posibles resultados de la mala nutrición. La hipertensión, también conocida como presión arterial alta, se llama el asesino silencioso, ya que con frecuencia permanece sin detectar y, por lo tanto, no se trata hasta que se haya producido un daño al cuerpo. Comer demasiada comida chatarra, comida frita, sal, azúcar, productos lácteos, cafeína y alimentos refinados puede causar hipertensión.
Colesterol alto y enfermedad cardíaca
La nutrición deficiente puede conducir al colesterol alto, que es un contribuyente primario a la enfermedad cardíaca. Las dietas altas en grasas son comunes en los Estados Unidos y Canadá. Los Institutos Nacionales de la Salud informa que más de 500,000 personas en los Estados Unidos mueren cada año debido a una enfermedad cardíaca, que puede ser causada por una dieta alta en grasas. Los alimentos ricos en colesterol contienen una gran cantidad de grasas saturadas. Los ejemplos incluyen helado, huevos, queso, mantequilla y carne de res. En lugar de alimentos altos en grasa, elija proteínas magras como pollo, pavo, pescado y mariscos y evite los alimentos procesados.
Diabetes
La diabetes también se puede relacionar con la mala nutrición. Algunas formas de la enfermedad pueden ser el resultado de consumir una dieta cargada de azúcar y grasa, lo que lleva al aumento de peso. Según el Instituto Nacional de Salud, alrededor del 8 por ciento de la población estadounidense tiene diabetes.
Accidente cerebrovascular
Un accidente cerebrovascular causado por una placa que se acumula en un vaso sanguíneo y luego se libera cuando un coágulo que viaja a su cerebro y crea un bloqueo puede vincularse a una nutrición deficiente. Las apoplejías dañan el cerebro y deterioran el funcionamiento, a veces llevando a la muerte. Los alimentos con alto contenido de sal, grasa y colesterol aumentan su riesgo de ataque cerebral.
Gota
Según los Institutos Nacionales de Salud, la mala nutrición puede provocar gota. Con la gota, la acumulación de ácido úrico produce la formación de cristales en las articulaciones. La hinchazón dolorosa asociada con la gota puede provocar un daño permanente en las articulaciones. Una dieta alta en grasas o colesterol puede causar gota.Algunos mariscos (sardinas, mejillones, ostras y vieiras), así como carnes rojas, aves de corral, cerdo, mantequilla, leche entera, helados y queso pueden aumentar la cantidad de ácido úrico en el cuerpo, causando gota.
Cáncer
De acuerdo con los Institutos Nacionales de Salud, varios tipos de cáncer, incluidos los cánceres de vejiga, colon y mama, pueden ser causados parcialmente por hábitos alimentarios deficientes. Limite su ingesta de alimentos que contengan azúcares refinados, nitratos y aceites hidrogenados, incluidos salchichas, carnes procesadas, tocino, donas y papas fritas.
