Si experimenta inflamación después de comer berenjena, es muy probable que sea alérgico a la verdura. La berenjena es parte de la categoría vegetal de solanáceas, que incluye tomates, pimientos verdes y patatas. Aunque una reacción alérgica a la berenjena es rara, puede experimentar síntomas de leves a graves poco después de comer berenjena. Si desarrolla cualquier reacción adversa después de consumir berenjena, llame a su médico de inmediato.
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Alergias a los alimentos
Las alergias alimentarias generalmente afectan a los niños, pero pueden afectar a cualquier persona a cualquier edad. Los alimentos más comunes que causan una reacción alérgica, de acuerdo con MedlinePlus, incluyen: pescado, huevos, nueces, leche, cacahuetes, soja y trigo. No hay cura para una alergia a los alimentos, pero la condición es manejable.
Causa
Si eres alérgico a la berenjena, el sistema inmune de tu cuerpo funciona mal cada vez que comes la verdura. Las proteínas en la berenjena son confundidas por el sistema inmune como una sustancia dañina. El cuerpo reacciona creando un sistema de defensa que incluye anticuerpos e histamina. La histamina es un químico en el cuerpo que ayuda a protegerlo de las infecciones, pero puede provocar inflamación e irritación en los tejidos blandos.
Efecto
Los efectos de los químicos desencadenados en el cuerpo causan inflamación de menor a mayor en los tejidos blandos de todo el cuerpo. La inflamación comúnmente se desarrolla en los senos paranasales, el tracto digestivo, los pulmones y la piel. Puede experimentar dificultad para respirar, sibilancias, diarrea, vómitos, dolor de estómago, calambres, congestión nasal, dolor sinusal, goteo nasal posterior, urticaria, eczema u otras erupciones cutáneas, según MedlinePlus.
Inflamación severa
En casos raros, una reacción alérgica a la berenjena puede provocar un shock anafiláctico, una afección mortal. La Academia Estadounidense de Alergia, Asma e Inmunología afirma que durante una reacción alérgica severa el cuerpo crea cantidades excesivas de histamina que causa inflamación severa en todo el cuerpo. Su cuerpo puede experimentar rápidamente un estado de shock, aumentando su frecuencia cardíaca, disminuyendo su presión arterial y restringiendo su capacidad para respirar. Si experimenta alguno de estos síntomas, llame al 9-1-1.
Tratamiento
El tratamiento de una reacción alérgica a la berenjena comienza con una prueba adecuada y un diagnóstico. Evite consumir alimentos que contengan berenjena. Si ingieres berenjena accidentalmente, la inflamación menor se puede tratar con un antihistamínico de venta libre, según Food Allergy Research and Education. La inflamación de la piel se puede tratar con cremas a base de esteroides, como la hidrocortisona.
