El sesenta y dos por ciento de los estadounidenses adultos tienen sobrepeso o son obesos, según los Centros para el Control de Enfermedades. Más de 9 millones de niños y adolescentes sufren los mismos problemas. Un aumento en el consumo de comida rápida, junto con una baja actividad física, contribuyen en gran medida al problema. Dados esos hechos, no es sorprendente que la dieta y la pérdida de peso sean problemas comunes entre personas de todas las edades.
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Quién hace dieta
Hasta el 50 por ciento de las mujeres están a dieta en un momento dado, según Judy Mahle Lutter en su libro "La mujer Bodywise". "Hasta el 90 por ciento de los adolescentes hacen dieta regularmente, y hasta el 50 por ciento de los niños más pequeños han probado una dieta en algún momento.
Industria de pérdida de peso
Los estadounidenses gastan más dinero en dietas, productos de dieta y cirugía de pérdida de peso que cualquier otra persona en el mundo. Según Marketdata, los estadounidenses gastaron $ 46. 3 mil millones en productos de pérdida de peso en 2004, el último año se realizó una encuesta. Se espera que las cifras sigan creciendo significativamente cada año.
Mitos sobre la dieta
Muchas de las creencias relacionadas con la dieta y la pérdida de peso son erróneas. Por ejemplo, no importa si comes tus calorías por la noche o durante el día. Es la cantidad total de calorías que consume a lo largo del día lo que hace o rompe su dieta. Otro mito común es que los carbohidratos son el enemigo. La verdad es que los carbohidratos complejos como los granos integrales, el arroz integral y los cereales sin azúcar son excelentes fuentes de fibra y pueden ayudar a perder peso. Los carbohidratos simples como los azúcares y los granos altamente procesados y las harinas son el problema.
Extremos de dieta
De acuerdo con los datos publicados por la Universidad de Colorado, el 35 por ciento de las personas que comienzan con dietas de vez en cuando se vuelven adictas a la dieta. A partir de 1990, la edad promedio para la dieta de las niñas era de 8 años. Eso es menos de 14 en 1970.
