El hinojo es una hierba muy sabrosa con una larga historia de usos culinarios y medicinales. Muy apreciado por su sabor similar al regaliz, el hinojo es popular como té y es un ingrediente clave en muchas recetas. El hinojo también se usa en el tratamiento de una gran variedad de dolencias, que incluyen dolencias digestivas, infecciones, trastornos menstruales y artritis, según el sitio web Herbs 2000. También se ha demostrado que los trastornos inflamatorios responden bien al hinojo. Al igual que con comenzar cualquier tratamiento nuevo, consulte primero a su médico.
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Anethole
Un compuesto que es un componente principal del hinojo es eficaz para bloquear la inflamación, según un estudio publicado en junio de 2000 "Oncogene". El compuesto, conocido como anetol, también se encuentra en hierbas como el alcanfor y el anís. El anetol reduce la inflamación al inhibir un sistema dentro de las células, conocido como NF kappa B, que induce la respuesta inflamatoria.
Enfermedades Inflamatorias y Alergias
El hinojo brindó inflamación y alivio del dolor mediante su inhibición de NF kappaB, en un estudio publicado en septiembre de 2004 en Fitoterapia. El hinojo también aumentó significativamente la actividad de un antioxidante conocido como superóxido dismutasa, que también contribuye a reducir los niveles de inflamación. El estudio usó una dosis de 200 mg / kg de peso corporal y probó el hinojo contra enfermedades inflamatorias y alergias. Una considerable investigación ha vinculado NF kappaB a una variedad de enfermedades inflamatorias, incluyendo cáncer, aterosclerosis, infarto de miocardio, diabetes, alergia, asma, artritis y enfermedad de Crohn, entre otros, según un estudio publicado en diciembre de 2004 en "Annals of the New". York Academy of Science ". El estudio enumera el hinojo como una de las muchas especias que afectan a NF kappaB.
Conjuntivitis
El hinojo tiene un uso histórico como lavaojos para curar la inflamación asociada con infecciones oculares, según el sitio web herbs2000. com. Los aceites volátiles en la planta son responsables del efecto antiséptico. El sitio web Health911. com lista el té de semillas de hinojo hervido como remedio para la conjuntivitis.
Úlceras
La capacidad de curación de la úlcera del hinojo se informó en el "World Journal of Gastroenterology" de enero de 2007. El extracto de hinojo redujo significativamente el daño del alcohol en el revestimiento del estómago y también redujo los niveles de malondialdehído, un subproducto peligroso y causante de cáncer de la producción de prostaglandinas, parte del sistema de respuesta inflamatoria en las células.
Precauciones
El hinojo puede tener propiedades hormonales que conducen al desarrollo prematuro de los senos en los niños, según un estudio publicado en noviembre de 2008 en el "Journal of Pediatric Surgery". Los investigadores advierten que el hinojo debe usarse en niños de forma limitada y no a largo plazo.El hinojo también contiene estragol, una sustancia cancerígena que se encuentra naturalmente en el hinojo, el estragón y la albahaca. Las cantidades de esta sustancia deben limitarse para evitar efectos nocivos.
