El crecimiento fetal puede verse afectado por los niveles de proteína en la dieta de una futura madre, pero una mujer embarazada puede estar insegura sobre la cantidad exacta y el tipo de proteína que ella necesita. El aporte de proteínas no solo afecta el crecimiento de un feto, sino que también afecta el desarrollo de órganos importantes, incluido el cerebro. Afortunadamente, las fuentes de proteínas son fáciles de encontrar, y la mayoría de las mujeres embarazadas no deberían tener problemas para mantener una ingesta adecuada para apoyar el crecimiento y desarrollo del feto.
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Importancia
Un feto en desarrollo necesita proteínas para construir todas las células de su cuerpo. La dieta materna suministra toda la proteína que necesita un bebé, por lo que si una mujer embarazada es deficiente, su bebé puede sufrir. Debido a que el bebé crece más rápidamente durante el segundo y tercer trimestre, los niveles de proteína durante la última mitad del embarazo son más importantes que antes en el desarrollo fetal. Durante el último trimestre, la ingesta de proteína materna respalda el crecimiento del cerebro fetal, por lo que no obtener suficiente proteína durante este período de tiempo puede afectar el funcionamiento mental del niño.
Deficiencias
Las deficiencias de proteínas en la madre pueden conducir a un crecimiento obstaculizado en el feto; en casos severos, esto puede tomar la forma de restricción de crecimiento intrauterino o IUGR. Los bebés con RCIU caen por debajo de la longitud y el peso para su fase particular de desarrollo fetal. Esta condición puede llevar a la muerte del bebé o problemas después del nacimiento, incluidos los trastornos respiratorios, neurológicos, circulatorios e intestinales.
Cantidades
Las mujeres embarazadas necesitan aproximadamente 70 gramos de proteína todos los días, en comparación con aproximadamente 45 gramos diarios para las mujeres que no están embarazadas. Esta cantidad puede promediarse en el transcurso de aproximadamente una semana, de modo que si no obtiene mucha proteína un día, puede comer más en los próximos días para recuperarla sin dañar a su bebé. Algunas dietas especiales para el embarazo, como la Brewer Pregnancy Diet, recomiendan la ingesta de proteínas de 80 a 100 gramos por día. Debe hablar con su médico o partera para determinar el nivel apropiado de ingesta de proteínas para usted y su bebé.
Fuentes
Las mejores fuentes de proteínas durante el embarazo son bajas en grasas saturadas y altas en otros nutrientes beneficiosos que favorecen el crecimiento fetal. El pescado y los mariscos son fuentes particularmente buenas, ya que también contienen grasas omega-3 que promueven el desarrollo del cerebro. La carne magra, los huevos, las aves de corral y los productos lácteos también son buenas fuentes de proteínas para una mujer embarazada. Las fuentes animales son proteínas completas que contienen todos los aminoácidos necesarios en un solo alimento. Las fuentes de proteínas vegetarianas, como los frijoles, el tofu y las nueces, podrían necesitar emparejarse con otras fuentes para obtener un complemento completo de aminoácidos. Por ejemplo, los frijoles y el arroz contienen aminoácidos diferentes, pero juntos los proporcionan a todos.
