La fibra dietética se refiere a las partes de frutas, vegetales y granos que su cuerpo no puede absorber o digerir. La fibra insoluble, o fibra, aumenta el tamaño de sus heces y las mantiene en movimiento a través de su intestino grueso. La fibra dietética soluble, por otro lado, se disuelve en los fluidos dentro de su tracto gastrointestinal para formar una sustancia parecida a un gel que ralentiza el paso de los alimentos a través de sus intestinos. Las naranjas mandarinas y otros cítricos son ricos en fibra soluble.
Video del día
Contenido nutricional
Una pequeña naranja mandarina con un diámetro de 2 1/4 pulgadas contiene 1. 4 g de fibra, un diámetro medio de 2 1/2 pulgadas naranja tiene 1. 6 g y una gran mandarina que mide 2 3/4 pulgadas de ancho tiene 2. 2 g de fibra dietética. Coma fruta fresca cuando sea posible para maximizar su ingesta de fibra y reducir los nutrientes no saludables. Una porción de una taza de jugo de naranja mandarina tiene 1. 7 g de fibra, aproximadamente la misma cantidad que una naranja mandarina mediana, pero también contiene 22 g de azúcar en comparación con un poco más de 9 g de azúcar en la naranja fresca.
Control del colesterol
La fibra soluble en las mandarinas se une con los ácidos biliares en sus intestinos para crear un gel que se transmite como desecho. Los ácidos biliares provienen de su hígado, que usa una porción de su colesterol almacenado para sintetizar estos productos. A medida que se agotan las reservas de colesterol en el hígado, el hígado extrae más colesterol de la sangre para reemplazarlas. La disminución del colesterol en la sangre reduce la cantidad de colesterol LDL o "malo" que crea placas duras en las paredes internas de las arterias y reduce el riesgo de sufrir una enfermedad de las arterias coronarias, un ataque cardíaco y un derrame cerebral.
Control de glucosa en sangre
Las naranjas mandarinas y otros alimentos ricos en fibra soluble ralentizan la absorción de nutrientes de los alimentos no digeridos, señala el Departamento de Nutrición de UC Davis. Si ya tiene diabetes, este efecto ayuda a controlar su nivel de glucosa en sangre.
Control del peso
Aunque la fibra dietética no tiene calorías, puede desempeñar un papel importante en el control del peso. Quema calorías al masticar las membranas de la naranja mandarina y la fibra soluble en la fruta se combina con agua para que se sienta satisfecho, señala la Extensión de la Universidad Estatal de Colorado. Comer fruta rica en fibra con las membranas intactas es más abundante que una taza de jugo con menos fibra de esa fruta.
Sugerencias para servir
Puedes comer naranjas mandarinas crudas, directamente de la cáscara, o agregarlas como guarniciones a ensaladas verdes, yogur y otros alimentos saludables. Cuando las naranjas crudas no estén disponibles, opte por mandarinas en conserva en almíbar liviano o en ensaladas de frutas que contengan naranjas.
