La fibra dietética es la parte de los alimentos vegetales que usted come pero que su cuerpo no puede digerir, de acuerdo con la Academia de Nutrición y Dietética. La fibra le ayuda a mantener hábitos intestinales normales y un peso saludable, protege su corazón y alimenta las bacterias beneficiosas en su intestino.
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Fibra de soja
La soja cocida contiene 6 gramos de fibra para una porción de 100 gramos, lo que equivale a casi una ½ taza. La fibra en la soya ayuda a reducir los niveles de colesterol, afirma la academia. La fibra de soya también puede aumentar el peso de las heces, lo que puede correlacionarse con un menor riesgo de cáncer de colon.
