Los aceites de pescado, lino y borraja contienen ácidos grasos esenciales, o AGE, pero no son iguales ni difieren en sus beneficios para la salud. El aceite de pescado es rico en ácidos grasos omega-3, el aceite de linaza contiene ácidos grasos omega-3 y omega-6, mientras que el aceite de borraja es rico en ácidos grasos omega-6. El ácido alfa linolénico, o ALA, es el principal ácido graso omega-3 que se encuentra en el aceite de lino y necesita ser convertido en el cuerpo para obtener beneficios óptimos para la salud. El ácido gamma linolénico, o GLA, es el ácido graso omega-6 que se encuentra en el aceite de borraja y está disponible para que su cuerpo lo utilice en su forma nativa. El ácido eicosapentaenoico y el ácido docosahexaenoico, conocidos como EPA y DHA, respectivamente, son los ácidos grasos omega-3 que se encuentran en el aceite de pescado y tienden a tener los mayores beneficios para la salud.
Video del día
Aceite de pescado
La EPA y el DHA que se encuentran en el aceite de pescado están disponibles para su organismo. Estos componentes de omega-3 ayudan a disminuir la inflamación y el dolor en afecciones como la artritis reumatoide y la dismenorrea, o periodos dolorosos, y se sabe que mejoran la salud cardiovascular y reducen los niveles de colesterol.
Aceite de linaza
Cuando se trata de aceite de lino, también conocido como aceite de linaza, su cuerpo tiene que convertir su ALA en EPA y luego en DHA para tener algún valor nutricional, y realmente solo puede hazlo si tu cuerpo está sano. El cuerpo no es muy eficiente para convertir ALA en DHA y EPA. La enzima necesaria para su conversión se puede bloquear con alcohol, tabaco, estrés, altos niveles de ácidos grasos omega-6 y se vuelve menos eficiente a medida que envejece. El aceite de lino puede, sin embargo, ser una buena fuente dietética de fibra soluble que puede ser beneficiosa para promover las deposiciones regulares. El aceite de lino también debe ser convertido por el cuerpo en GLA de manera similar.
Borage Oil
El aceite de borraja es una de las fuentes más abundantes de ácido gamma linolénico, o GLA, un ácido graso omega-6 que se encuentra principalmente en aceites vegetales. Aunque la mayoría de los estadounidenses obtienen un exceso de ácido linoleico a través de la dieta, a menudo no se convierte a GLA debido a dietas ricas en azúcar, alcohol o grasas trans de alimentos procesados, así como fumar, contaminación, estrés, envejecimiento, infecciones virales y otras afecciones como la diabetes. Esta es una razón para complementar con aceite de borraja, o GLA, ya que puede ayudar a mejorar la neuropatía diabética, artritis reumatoide, osteoporosis, síndrome premenstrual, eccema y ayuda en el tratamiento del cáncer, según el Centro médico de la Universidad de Maryland basado en varios estudios clínicos.
Comparaciones
Mientras que EPA y DHA ayudan a reducir la inflamación, los ácidos grasos omega-6 pueden promover la inflamación. El aceite de pescado, por lo tanto, es el suplemento de ácido graso preferido para aquellos individuos con enfermedades inflamatorias.El aceite de linaza puede usarse para mejorar las condiciones de la piel, contrarrestar el estreñimiento y quizás inhibir el crecimiento del cáncer. El aceite de borraja se prescribe principalmente para el síndrome premenstrual y los síntomas de la menopausia, aunque la investigación apoya el aceite de pescado para estas afecciones.
The Bottom Line
Los aceites de borraja y de pescado no requieren conversión; están disponibles para el cuerpo en sus formas nativas. Si eres vegano o vegetariano, tu mejor opción es complementar con aceites de linaza y borraja e incorporar un estilo de vida saludable y una buena dieta. En general, la relación de ingesta de ácidos grasos omega-6 a omega-3 idealmente debería estar entre 1: 1 y 4: 1, como se encuentra en la investigación a través del Centro de Genética, Nutrición y Salud en Washington, DC. La deficiencia de ácidos grasos esenciales y el desequilibrio de omega-6 y omega-3 se ha relacionado con problemas de salud graves, como eventos cardiovasculares, cáncer, resistencia a la insulina, asma, lupus, esquizofrenia, depresión, aceleración de la edad, accidente cerebrovascular, obesidad, diabetes, artritis, atención trastorno de déficit de hiperactividad y enfermedad de Alzheimer, entre otros.
