La linaza, derivada de la planta de lino, originalmente se usaba principalmente como laxante, pero investigaciones recientes encontraron otros beneficios potenciales. La linaza contiene grandes cantidades de ácido alfa-linolénico, un ácido graso omega-3. Los ácidos grasos Omega-3 ayudan a reducir la inflamación y pueden reducir los niveles de colesterol. La linaza es también la fuente dietética más alta en lignanos. Los lignanos actúan como fitoestrógenos, fuentes vegetales débiles de estrógeno. La linaza también contiene fibra, que puede reducir el colesterol y la glucosa en sangre. Sin embargo, los estudios clínicos sobre los efectos de la linaza y el aceite de linaza en la reducción de los niveles de azúcar en la sangre han tenido resultados mixtos.
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Acciones
La linaza contiene fibra soluble e insoluble, con fibra ligeramente más soluble que insoluble. La fibra soluble puede ayudar a reducir los niveles de azúcar en la sangre al disminuir la absorción de glucosa a través del intestino delgado. Disminuir la absorción de glucosa estabiliza los niveles de azúcar en la sangre y previene los aumentos rápidos que pueden ocurrir después de comer. Los lignanos en la linaza también pueden tener algún beneficio en los niveles de azúcar en la sangre.
Estudios positivos
Pocos estudios recientes se han realizado sobre los efectos de la linaza en los niveles de azúcar en la sangre. Un estudio canadiense publicado en el British Journal of Nutrition en marzo de 1993 informó que los sujetos sanos que consumieron 50 g de linaza en las comidas durante cuatro semanas experimentaron una disminución del 27 por ciento en los niveles de azúcar en la sangre después de comer. Un estudio chino reportó en noviembre de 2007 que "PloS One" descubrió que la ingestión de una dosis de lignanos de 360 mg derivada de semillas de lino durante 12 semanas redujo moderadamente los niveles de hemoglobina A1C, que muestran la tendencia de los niveles de glucosa en sangre durante un período de tres meses. Los niveles de insulina y azúcar en sangre en ayunas no mejoraron en este estudio.
Estudios negativos
En un estudio canadiense publicado en el 2008 "Journal of Oleo Science", 10 g de cápsulas de aceite de linaza administradas durante tres meses no mostraron ninguna mejora en los niveles de glucosa en ayunas, insulina niveles o niveles de Hgb A1C. MayoClinic. com informa que, en una serie de casos, en lugar de reducir el azúcar en la sangre, la linaza produjo hiperglucemia o altos niveles de azúcar en la sangre.
Riesgos
Tomar ácidos grasos omega-3 puede aumentar sus niveles de glucosa en sangre en ayunas, lo que puede requerir un aumento en los medicamentos antidiabéticos, advierte el Centro médico de la Universidad de Maryland. La linaza también puede interferir con la absorción de medicamentos y podría cambiar la dosis de medicamentos para la diabetes necesarios para controlar los niveles de azúcar en la sangre. Los efectos de los fitoestrógenos en la linaza sobre los tumores dependientes de hormonas como el cáncer de mama, uterino o de próstata no están bien establecidos. No tome linaza si tiene o está en alto riesgo de desarrollar tumores dependientes de hormonas.Debido a que los efectos de la linaza en la glucosa en sangre no están bien establecidos, no tome la semilla de linaza para reducir el azúcar en la sangre si tiene diabetes sin consultar primero con su médico.
