Lenguado y lenguado son peces planos que se encuentran en el fondo del océano. Si bien son dos tipos diferentes de pescado, tanto el lenguado como el lenguado tienen el mismo sabor y tienen la misma composición nutricional. En cualquier caso, no puede equivocarse al incluir uno de estos peces en su dieta. De hecho, las pautas dietéticas de 2010 para los estadounidenses recomiendan que coma 8 onzas de pescado a la semana para reducir su riesgo de enfermedad cardíaca. Conocer los datos nutricionales de platija y lenguado puede ayudarlo a ver sus beneficios nutricionales.
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Pescado denso de baja energía
Una porción cocinada de 3. 5 onzas o 100 gramos de lenguado o lenguado tiene 117 calorías. Con solo 1. 2 calorías por gramo, el lenguado y la platija son alimentos de baja energía, lo que significa que tienen pocas calorías en comparación con su peso. Incluir más alimentos densos de baja energía en su dieta lo ayuda a sentirse satisfecho con menos calorías, lo que podría facilitarle la tarea de controlar su peso.
Buena fuente de proteína
La lenguado y la platija son buenas fuentes de proteína, con 24 gramos en una porción cocinada de 3. 5 onzas. Las mujeres necesitan 46 gramos de proteína al día, y los hombres necesitan 56 gramos, por lo que una porción del pescado cumple casi la mitad de las necesidades diarias de proteína recomendadas. Además, el lenguado y lenguado contienen todos los aminoácidos esenciales, por lo que es una fuente de proteína de alta calidad. Cada célula de su cuerpo contiene proteínas, lo que la hace esencial para mantener y reparar tejidos, órganos y músculos.
Bajo en grasa
Lenguado y lenguado son muy bajos en grasa, con 1. 5 gramos de grasa total por cada porción de 5 onzas. Si bien la grasa en los alimentos es una buena fuente de calorías y te ayuda a absorber las vitaminas liposolubles, consumir demasiada grasa en tu dieta aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca. Además de ser un alimento proteínico con muy bajo contenido de grasa, el lenguado y la platija también son muy bajos en grasas saturadas, con 0. 4 gramos por cada porción de 5 onzas. La grasa saturada en los alimentos aumenta los niveles de colesterol en sangre, y el Departamento de Agricultura de EE. UU. Recomienda que menos del 10 por ciento de sus calorías provengan de grasas saturadas.
Rico en vitaminas y minerales
El lenguado y el lenguado son buenas fuentes de vitaminas B, magnesio y fósforo. Necesita vitaminas B para ayudar a convertir los alimentos que consume en energía. Las vitaminas B también son necesarias para la producción de glóbulos rojos. El magnesio es un mineral que también ayuda en la producción de energía, y también es necesario para producir proteínas y ayudar en el control de la presión arterial y azúcar en la sangre. El fósforo es importante para tener dientes y huesos saludables.
