Cuando piensas en las alergias a los alimentos, el dolor en las articulaciones de los hombros y las rodillas no es un síntoma que normalmente viene a la mente. Para las personas que sufren de artritis u otras afecciones inflamatorias de las articulaciones, las alergias alimentarias pueden causar un brote de dolor causado por la inflamación. Según el Centro para las Alergias a los Alimentos, cualquier cosa que cause una reacción del sistema inmune puede provocar dolor en las articulaciones en varias partes del cuerpo, incluidos los hombros o las rodillas. Si nota que desarrolla dolor en las articulaciones después de comer ciertos alimentos, llame a su médico.
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Alergias alimentarias
Las alergias a los alimentos son más comunes en los niños que en los adultos, pero usted podría ser alérgico a cualquier alimento de cualquier edad. Los alimentos más comunes que causan una reacción alérgica incluyen trigo, soja, maní, pescado, nueces, mariscos, huevos y leche, de acuerdo con Medline Plus. Las alergias a los alimentos son una reacción del sistema inmune causada por un mal funcionamiento. Su sistema inmunológico defiende al cuerpo de sustancias dañinas, como virus y bacterias. Durante una reacción alérgica, su sistema inmunológico confunde las proteínas en los alimentos como dañinas y reacciona de forma exagerada para proteger el cuerpo. Esta reacción del sistema inmune puede desencadenar dolor en las articulaciones de hombro y rodilla.
Consideración de la artritis
El Centro para las alergias alimentarias afirma que una alergia alimentaria puede provocar inflamación de las articulaciones. Algunos síntomas de alergia no aparecen inmediatamente y pueden desarrollarse un día después de comer un alimento específico. Esto puede dificultar la conexión con los alimentos que causan la inflamación. Por ejemplo, si eres alérgico al trigo, cuando las proteínas se absorben en tu cuerpo, pueden pasar horas después que tus articulaciones se inflaman y duelen. Hable con su médico acerca de su condición.
Identificación de reacciones a los alimentos
Identificar los alimentos a los que es alérgico es la manera más efectiva de prevenir y tratar su enfermedad. Una dieta de eliminación y pruebas de alergia pueden ayudar a identificar a qué alimentos es alérgico. Las dietas de eliminación de alimentos eliminan un alimento específico durante unas pocas semanas y luego vuelven a introducirlo para ver si su cuerpo reacciona a él.
Prueba
Las pruebas de alergia incluyen pruebas de piel y sangre.Las pruebas cutáneas usan una pequeña cantidad de proteínas alimentarias diferentes que se inyectan debajo de la capa superior de la piel. Dentro de 15 a 20 minutos, la inflamación se desarrollará si eres alérgico a ese alimento específico. Los análisis de sangre usan una muestra de su sangre para analizar los anticuerpos IgE y los anticuerpos relacionados con la alergia.
