Los ácidos grasos Omega, de acuerdo con la Asociación Estadounidense del Corazón, pueden suministrarle nutrientes que aumentan su nivel general de funcionamiento cardiovascular. Estos ácidos grasos se encuentran en una variedad de alimentos naturales, así como alimentos preparados comercialmente.
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Ácidos grasos Omega-3
Los alimentos clasificados como pescados de agua fría, también conocidos como peces de aleta, contienen altas cantidades de ácidos grasos omega-3, cita el USDA y la Asociación Estadounidense del Corazón. Esta clase de peces incluye arenque, trucha de lago, anchoas, atún blanco, caballa y salmón. El salmón es el pescado preferido, según la Clínica Mayo. Todas las variedades de salmón (Pacífico, Atlántico, salvaje, rojo, salmón rojo, chum, king y chinook) son ricas en omega-3 y una variedad de otros nutrientes necesarios. De acuerdo con los datos nutricionales com, un tamaño de porción de 3 onzas de salmón contiene 2, 198 miligramos del ácido graso saludable para el corazón. Las versiones enlatada y fresca de pescado de aleta contienen fuentes ricas en omega-3, cita el USDA. Si no le gusta comer pescado, puede tomar suplementos de aceite de pescado para recibir los beneficios de salud.
Otros alimentos ricos en ácidos grasos omega-3 incluyen semillas de lino, nueces, almendras, pistachos, caviar, aceites insaturados (monoinsaturados y poliinsaturados) y semillas de girasol.
Ácidos grasos Omega-6
Estos ácidos grasos, según el USDA, se encuentran comúnmente en lo que American Heart Association denomina "grasas saludables para el corazón". Las grasas saludables para el corazón son grasas no saturadas que pueden ayudar a reducir los niveles dañinos de colesterol. Los alimentos ricos en ácidos grasos omega-6 incluyen aceites hechos de semilla de algodón, soja, canola, vegetales, cártamo, maní, semilla de uva, semillas de amapola y aceite de oliva. La Clínica Mayo recomienda consumir aceite de oliva porque es una rica fuente de ácidos grasos omega-6. De acuerdo con los datos nutricionales com, 1 taza de aceite de oliva le proporcionará 21, 100 miligramos de estos ácidos grasos.
Algunos frutos secos y semillas son ricos en ácidos grasos omega-6, cita el USDA. Las nueces, las semillas de girasol, los anacardos y los piñones están en esta categoría. De acuerdo con los datos nutricionales com, 1 taza de nueces inglesas picadas tiene 44, 600 miligramos de ácidos grasos omega-6.
Otros alimentos ricos en ácidos grasos omega-6 incluyen mayonesa, manteca parcialmente hidrogenada, aderezos para ensaladas (como French and Thousand Island) hechos con aceites saludables para el corazón y margarina, cita datos nutricionales. com.
Ácidos grasos Omega-7
También conocido como ácido vaccénico, según el USDA, los ácidos grasos omega-7 son grasas trans de origen natural que se encuentran en la grasa láctea. Pueden ayudar a reducir el colesterol total, los triglicéridos y los niveles de colesterol de las lipoproteínas de baja densidad (LDL) ("malo"), cita el USDA. Los alimentos ricos en ácidos grasos omega-7 incluyen productos lácteos enteros y con un 2 por ciento de grasa.Estos incluyen requesón, mantequilla, leche, crema, yogur, helado y todas las variedades de queso (versiones duras y blandas). Según el USDA, no obtendrá este ácido graso al consumir productos lácteos sin grasa.
