La fatiga puede ser una sensación de somnolencia o falta de energía. Muchos de ustedes lo han experimentado por un corto tiempo, o tal vez por un largo período de tiempo. La fatiga puede ser causada por una serie de razones, como estrés, falta de sueño, un trastorno médico, ejercicio intenso o incluso su dieta. Algunos alimentos mejoran el nivel de energía, mientras que otros pueden obstaculizarlo. Al comer ciertos alimentos con moderación o al combinarlos con otros alimentos, es posible que disminuya la cantidad de fatiga que experimenta después de una comida.
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¿Qué alimentos se sabe que causan fatiga?
Los alimentos que causan somnolencia incluyen los dulces y los carbohidratos amiláceos, como las galletas, las tortas, el arroz blanco, el pan blanco y la pasta blanca enriquecida. Estos alimentos pueden causar que sus niveles de azúcar en la sangre se descontrolen. Tal vez hayas notado que comer una rosquilla, por ejemplo, te da un nivel de azúcar de vida corta, seguido de un sentimiento de cansancio, hambre y lentitud. Es posible que tengas la tentación de comer otra dona para recuperar tu nivel de azúcar, pero esto solo conduce a niveles altos y bajos de energía, un círculo vicioso.
La ciencia detrás de los alimentos que causan fatiga
La reacción del cuerpo a los carbohidratos se puede explicar por el índice glucémico. Cuanto mayor sea el índice glucémico que tenga un alimento, mayor fluctuación se producirá en los niveles de azúcar en la sangre cuando ingiera los alimentos. Cuando sus niveles de azúcar en la sangre son altos, la hormona insulina se libera de su páncreas para combatir el aumento repentino del azúcar en la sangre para que vuelva a niveles aceptables. Las fluctuaciones más amplias en sus niveles de azúcar en la sangre aumentan la cantidad de fatiga que experimenta.
Mejores opciones de alimentos
Dado que los carbohidratos son una necesidad en cualquier dieta saludable, los tipos de carbohidratos que elijas pueden jugar un papel importante en el control de tus niveles de azúcar en la sangre. Elija granos enteros en lugar de productos de almidón blanco y coma dulces con poca frecuencia. La pasta integral, el arroz integral, la avena, el salvado y el cereal integral son opciones mucho mejores que la pasta blanca, el arroz blanco o los cereales azucarados para el desayuno. Una buena regla general es elegir los alimentos que tienen un mayor contenido de fibra.
Coma sus favoritos con moderación
Por supuesto, esto no significa que tenga que cortar permanentemente todos sus alimentos favoritos para evitar la fatiga. Si disfrutas inmensamente de comer galletas, hazlo con moderación. El mejor momento para comer una galleta es después de una comida equilibrada en proteínas, grasas y carbohidratos. Con un equilibrio de macronutrientes que se digieren al mismo tiempo, es menos probable que sus niveles de azúcar en la sangre suban al techo, lo que resulta en el subsiguiente "coma de los alimentos".
