El hipotiroidismo es una condición en la cual la glándula tiroides produce cantidades deficientes de hormonas, causando síntomas tales como letargo, estados de ánimo depresivos, aumento del apetito, aumento de peso, estreñimiento, menstruación problemas, confusión, dolores de cabeza y pulso reducido. El hipotiroidismo es tratable, generalmente a través del uso de terapia tiroidea sintética. Una dieta saludable puede ayudar a reducir los casos leves de tiroides poco activa, apoyar otras formas de tratamiento y ayudar a prevenir posibles complicaciones. Para obtener mejores resultados, busque orientación específica de su médico o dietista.
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Pescado y marisco
El pescado y el marisco son fuentes valiosas de proteínas, que promueven un equilibrio sostenido de energía y azúcar en la sangre, y vitamina B-12. Según una investigación publicada en el "Journal of Pakistan Medical Association" en 2008, aumentar la ingesta de vitamina B-12 puede ser importante cuando se enfrenta al hipotiroidismo. Durante el estudio, los investigadores examinaron los niveles de vitamina B-12 en 116 pacientes con hipotiroidismo. Cuarenta y seis, o 39.3 por ciento, de los participantes exhibieron deficiencias. Dado que algunos síntomas de la deficiencia de vitamina B-12 son similares al hipotiroidismo, que incluyen debilidad, fatiga y estreñimiento, es posible que al incorporar más pescado y mariscos a su dieta ayude a reducir los síntomas prominentes. Los pescados y mariscos particularmente ricos en vitamina B-12 incluyen almejas, trucha arco iris, salmón y trucha de lago.
Granos enteros
Los granos enteros son granos que han retenido un valioso contenido de nutrientes y fibra durante el procesamiento de los alimentos. Además de promover el equilibrio del azúcar en la sangre y el control del apetito, los cereales integrales pueden ayudar a prevenir o aliviar el estreñimiento asociado con el hipotiroidismo, según los autores de "The Complete Thyroid Book" Kenneth Ain y M. Sara Rosenthal. A menos que esté siguiendo una dieta baja en yodo recetada por un médico, apunte a 25 a 38 gramos de fibra por día. Una taza de pasta integral cocida o cebada cocida proporciona aproximadamente 6 gramos. Una taza de avena cocida proporciona 4 gramos. Para obtener los mejores resultados, sustituya con mayor frecuencia los panes enriquecidos, las pastas, los cereales y los bocadillos en su dieta con equivalentes de granos enteros.
Frutas y verduras
Las frutas y verduras proporcionan cantidades abundantes de antioxidantes, que ayudan a la capacidad de su cuerpo para defenderse de las infecciones y las enfermedades. Mientras que algunos vegetales pueden interferir con la función tiroidea, como el brócoli, hojas de mostaza, coliflor, repollo, nabos, col rizada, coles de Bruselas y espinacas, según el Centro Médico de la Universidad de Maryland, otras coloridas frutas y verduras pueden mejorar sus síntomas.Para determinar si ciertas variedades están fuera de los límites, hable con su médico. De lo contrario, incorpore una variedad de productos coloridos y enteros en sus comidas y meriendas rutinariamente. Las frutas y verduras particularmente ricas en antioxidantes incluyen bayas, frutas cítricas, tomates, algas marinas, pimientos rojos y verdes y calabaza de invierno. Los aguacates, las frambuesas, las peras, las alcachofas, los guisantes, los frijoles, las lentejas y las batatas son ricas fuentes de fibra.
Linaza, nueces y aceite de canola
La linaza, las nueces y el aceite de canola proporcionan grasas saludables conocidas como ácidos grasos omega-3. El Centro médico de la Universidad de Maryland recomienda que las personas con hipotiroidismo consuman ácidos grasos omega-3 consistentemente para reducir la inflamación y mejorar la función del sistema inmunitario. Las fuentes vegetales de grasas omega-3 son particularmente importantes si no consume pescado graso, como el salmón, el atún blanco o el halibut, las principales fuentes de grasas saludables. Consuma semillas de lino molidas en lugar de semillas enteras para una absorción óptima. Disfrute de la linaza y las nueces por su propia cuenta o como adiciones saludables y sabrosas a batidos, yogur, cereales y productos horneados. El aceite de canola proporciona una alternativa saludable para el corazón a la mantequilla y la margarina.
